Ricette San Valentino

Per una cena romantica di San Valentino è importante primaditutto conoscere bene i gusti culinari del proprio partner in modo da evitare di utilizzare ingredienti a lui o a lei non graditi. Cercate di realizzare un menù saporito da preparare per tempo, evitate cose troppo complicate o a rischio di riuscita, in modo da non fare brutta figura. Ad esempio cibi complicati o difficili da mangiare come volatili o pesci interi da porzionare in tavola, concentrano troppo l’attenzione sulla portata a scapito di pensieri romantici.

Le polpette di pollo con la rucola è un delizioso secondo piatto che potete preparare al vostro partner per una cenetta romantica di San Valentino. E’ un piatto a base di carne di pollo, quindi più leggero e digeribile rispetto al manzo, e della rucola fresca, noto alimento dal potere afrodisiaco. Infatti la rucola, oltre ad essere un ottimo integratore per la presenza di vitamina C, era un alimento prediletto sulle tavole degli antichi Romani, considerata un’erba magica dalle virtù aromatizzanti afrodisiache. Preparate le polpette con carne macinata fresca e, se potete, con mollica di pane raffermo per renderle ancora più morbide.

Ingredienti per le polpette di pollo con la rucola (dosi per 2 persone):

La ricetta degli asparagi gratinati al forno con lo speck è un contorno molto semplice e gustoso da cucinare per una cenetta romantica di San Valentino. Gli asparagi sono infatti una verdura afrodisiaca sin dai tempi degli antichi Greci e Romani, probabilmente perché oltre ad essere ricchi di potassio, fibre, vitamine A e C, sono anche degli stimolanti degli ormoni maschili. Allora cuciniamoli in questa ricetta di contorno facile con l’aggiunta di speck e parmigiano, e festeggiamo la festa degli innamorati con gusto.

Ingredienti per gli asparagi gratinati al forno con speck (dosi per 2 persone):

Prova oggi stesso questa ricetta semplice dei dolci di pasta sfoglia e crema alla vaniglia fatti a forma di cuore per festeggiare San Valentino nel modo più dolce e romantico che c’è. Con l’utilizzo della pasta sfoglia già pronta questa ricetta sarà anche piuttosto veloce da preparare, così da potervi dedicare a qualche altra pietanza per il menu di San Valentino. Questi dolcetti sono veramente golosi, è proprio il caso di dire che uno tira l’altro.

Ingredienti per i dolci di pasta sfoglia e crema a cuore per San Valentino

Le crèpes sono una grande risorsa per la cena di San Valentino, visto che si possono preparare in anticipo e terminare di cuocere al momento di servire. Questa ricetta ve le propone farcite di frutti di mare per un piatto raffinato ed afrodisiaco (i frutti di mare lo sono un po’ tutti).

Ingredienti per le crèpes ai frutti di mare(dosi per 15 crêpes)

Per portare in tavola un antipasto afrodisiaco vi consigliamo il rotolo di pasta sfoglia con la rucola. Si tratta di un piatto facilissimo da preparare con pochi ingredienti. Il condimento a base di grassi è pari a zero anche se è pur vero che la pasta sfoglia non è esente da burro. Il ripieno di questi rotoli è formato da rucola, formaggio tipo fontina e prosciutto cotto. Potete acquistare il prosciutto cotto sia già a fette che in pezzo intero, da tagliare a listarelle o fettine a seconda dei gusti.

Ingredienti per i rotoli di pasta sfoglia con la rucola (dosi per 4 persone):

Prova a preparare i biscotti al burro ma senza uova con gocce di cioccolato per San Valentino, buoni biscotti da regalare o da offrire durante la merenda o l’ora del tè. Se non potete assumere uova perchè soffrite di intolleranza alimentare, ecco che questa ricetta dei biscotti al burro, anche piuttosto facile, vi permetterà comunque di preparare dei buoni biscotti. Al posto di usare solo gocce di cioccolato fondente, comprate anche quelle al cioccolato bianco e fatene un mix, in questo modo i vostri biscotti saranno ancora più belli da vedere e gustosi da mangiare.

Ingredienti per i biscotti al burro senza uova con gocce di cioccolato per San Valentino

Di questa antichissima ricetta ormai si è perso quasi del tutto il ricordo. La troviamo citata in antichi manuali di gastronomia come “Memorial de la patisserie” del 1865 redatto da Pierre Lecam, il grande pasticciere di Carlo III principe di Monaco e in “Cousinier moderne” del 1887 a cura di Gustave Garlin, ritenuto uno dei più bravi cuochi parigini. In entrambi i casi, però, gli ingredienti per questo particolare liquore, il rosolio, sono differenti ed era previsto l’uso dell’alambicco. La ricetta che vi proponiamo è la più facile da eseguire. Una curiosità: il nome rosolio deriva dal latino “ros solis” che può essere tradotto “rugiada di sole”. Per offrirlo al vostro amato bene per San Valentino, lo dovete preparare due mesi prima, ma l’attesa ne vale la pena.

Ingredienti per il rosolio del “perfetto amore”

La coda di rospo detta anche rana pescatrice è un pesce molto buono, dalle carni bianche e sode che si presta ottimamente a cotture in umido come vi propone questa ricetta. Questo tipo di preparazione, detto all’americana ma il vero nome sarebbe all’armoricana, con una saporita salsa di pomodoro, aromatizzata dal vino e dal cognac, e piacere completata con poca panna, viene utilizzata anche per altri pesci e per l’aragosta o l’astice. Preparatelo per San Valentino se volete un piatto di pesce, gustoso e raffinato e facile da preparare e servire.

Ingredienti per la rana pescatrice (o coda di rospo) all’americana (dosi per 4 persone)

Gustosa ricetta ideale per una ricetta romantica a lume di candela per il San Valentino che si avvicina, gustosa e….afrodisiaca!!! Lo sapevate che il peperoncino piccante per i suoi preziosi elementi naturali, che favoriscono la circolazione del sangue, viene chiamato il “viagra” dei poveri? Allora perchè spendere soldi per la famosa “pillola blu” quando ci pensa madre natura!!!! Da non dimenticare, poi, che i crostacei vengono ritenuti afrodisiaci per eccellenza in quanto ricchissimi di potassio, sodio e ferro che stimolano non solo il cervello, ma anche il desiderio... Questa ricetta, per ovvi motivi, è solo per due!!!!!

Ingredienti per i gamberoni in salsa piccante per 2 persone:

Dopo un po’ di tempo eccomi qui a parlarvi dinuovo di muffin, proprio ieri ho preparato i muffin al cocco con gocce di cioccolato, una ricetta facile e velocissima per sfornare in mezz’oretta dei muffin profumati e deliziosi. Vanno benissimo come merenda per i bambini e per accompagnare un te.

Ingredienti per i muffin al cocco (dosi per 8 muffin)

Per chi ama festeggiare questa ricorrenza, qui potete trovare tantissime ricette per i dolci di San Valentino: prendete per la gola la vostra metà con dolcetti, cioccolatini e torte fatte da voi. Invece di comprare un dolce in pasticceria, provate a prepararlo in casa seguendo i nostri suggerimenti. Cucinare a San Valentino per il vostro lui o la vostra lei è sempre un gesto molto apprezzato, è facile uscire a comprare qualcosa, un regalo, dei cioccolatini, dei fiori ma preparare qualcosa con le proprie mani è certamente molto più romantico senza per questo dover essere dei preparati chef!

Il sedano ed anche il sedano rapa sono considerati afrodisiaci, quindi per San Valentino vi proponiamo queste insolite chips fatte appunto con il sedano rapa. Sono perfette da servire con l’aperitivo, magari assieme alle chips di barbabietola dal brillante colore rosso, e se le trovate alle chips fatte con le patate Vitelotte dall’incredibile colore viola; oppure possono diventare il contorno saporito per una piatto di carne o di pesce.

Ingredienti per le chips di sedano rapa

Per San Valentino vi proponiamo un dolce facile e leggero: la crema di mele e zenzero. È veramente una ricetta facilissima che chiunque può fare, e si può anche preparare in anticipo, ed è piuttosto leggera visto che l’ingrediente principale è la frutta. Ma lo zenzero rende il suo gusto speciale, vagamente esotico, e leggermente speziato. Provatelo a San Valentino e non solo, se fate come noi e tenete sempre un pezzetto di zenzero in frigorifero questa può essere la ricetta giusta quando volete qualcosa di dolce senza cucinare per ore e senza migliaia di calorie.

Ingredienti per la crema di mele e zenzero

Per una cenetta romantica le cupolette di salmone sono una raffinata e molto gustosa ricetta, ed anche facile da fare, che inoltre può essere preparata per tempo, e per finire si presta molto bene alla decorazione. Quindi questa è la ricetta perfetta per iniziare la vostra cenetta di San Valentino, soprattutto se incentrerete la decorazione sul tema del cuore, da realizzare con ingredienti diversi, come pasta sfoglia, toast di pan carré, gelatina, salmone affumicato e quello che la vostra fantasia vi suggerisce.

Ingredienti per le cupolette di salmone (dosi per 2 persone)