Articoli di Anita Borriello

Allestimento pizzerie: servono davvero dei pressapizza e schiacciapizza professionali?

In un settore in continua evoluzione come quello della ristorazione, aprire e gestire una pizzeria di qualità richiede non solo passione e competenza, ma anche...

Conosci cosa mangi? Intervista alla Dott.ssa Sarah Mangione esperta in nutrizione

Quello che mangiamo influisce sul nostro umore? Qual è il segreto per raggiungere il benessere psicofisico? Lo abbiamo chiesto a un'esperta professionista...

Paccheri alla genovese: primo piatto napoletano condito con ragù di carne e cipolle VIDEORICETTA

Il sugo alla genovese è uno dei più gettonati del nostro Paese: si prepara con pochi ingredienti poveri e la ricetta tradizionale napoletana è semplicissima....

Sfiziose e pronte in un attimo: le mie sfogliette con i pomodorini vanno sempre a ruba durante l’aperitivo con le amiche

Ricetta super veloce con la pasta sfoglia pronta che si compra al supermercato per un finger food saporito da servire durante un aperitivo a casa.

Da quando faccio gli spaghetti al forno i miei figli corrono subito a tavola per pranzo

Facili e velocissimi: gli spaghetti al forno con sugo di basilico e mozzarella sono un'alternativa sfiziosa al classico spaghetti al pomodoro. Provare per ...

Nuvole di drago

Se vi piacciono le nuvole di drago offerte nei ristoranti cinesi come stuzzichino all’inizio del pasto, oggi vediamo come farle in casa.La preparazione...

Menu completo di Halloween dall’antipasto al dolce: le ricette più spaventose per il 31 ottobre

Tantissime ricette semplici e gustose per realizzare un menu terrificante e buonissimo per la cena di Halloween! Scopriamo tutti i piatti da fare in poco tempo...

Bucancino: la ricetta sfiziosa dei bucatini all’amatriciana fritti che salva la cena

Frittatina di pasta sfiziosa che possiamo preparare in pochissimo tempo con il sugo all'amatriciana oppure con i bucatini cacio e pepe.

Melanzane ripiene pugliesi

La ricetta delle melanzane ripiene pugliesi al forno costituisce un’idea sfiziosa per un secondo piatto da non poter non provare almeno una volta, specie...

Pasta allo scarpariello

La pasta allo scarpariello è un primo piatto napoletano facile e velocissimo da preparare. La ricetta tradizionale partenopea nasce fra i vicoli più poveri...

La cucina italiana post covid: ecco le rivelazioni di Chef Vissani

Fra le tradizioni culinarie più esportate al mondo: la cucina italiana ha subìto dei cambiamenti a causa del Covid e a parlarne è proprio uno degli chef...

Uova al tegamino (uova a occhio di bue)

Le uova al tegamino, anche dette uova a occhio di bue, sono uno di quei piatti che tutti quanti dovremmo saper fare: rappresentano infatti “il pasto d’emergenza”,...

Cannelloni fatti in casa con ripieno di funghi

Cannelloni fatti in casa con ripieno di funghi: mai stati più buoni di così! Ecco la ricetta semplice per fare dei cannelloni sfiziosi in bianco conditi con...

Cannelloni con ricotta, speck e asparagi

I cannelloni con ricotta, speck e asparagi sono un primo piatto delizioso con un ripieno diverso dal solito macinato di carne.Fra le ricette più sfiziose con...

Cannelloni con le melanzane

Se state cercando un’idea originale per il pranzo della domenica o per un’occasione speciale, provate i cannelloni con le melanzane.Questo primo...

21 febbraio: ecco cosa si festeggia oggi (non solo Carnevale)

Golosi e super scenografici: i pancake sono i dolci del giorno. Scopriamo le ricette più semplici da preparare per il Pancake Day!

I dolci con il Bimby: 23 ricette facili e veloci

Il Bimby è un valido alleato in cucina e ci permette di preparare in poco tempo tantissime ricette... anche dolci! Scopriamo quali sono i dessert più sfiziosi...

Vincisgrassi

I vincisgrassi marchigiani sono delle saporite lasagne al forno. Questo piatto tradizionale è realizzato con un ragù di carne di manzo, maiale e frattaglie...

Cuori di sfoglia

Per dei dolci di San Valentino golosissimi vi proponiamo i cuori di sfoglia, dei golosi e romantici dolcetti a forma appunto di cuore e a base di pasta sfoglia,...

Grostoli trentini

Desideri preparare i grostoli, uno dei dolci di Carnevale più diffuso nelle cucine trentine? Stiamo parlando delle frittelle tipiche del Carnevale in Trentino, molto...