Di Kati Irrente | 27 Febbraio 2023
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Con queste ricette di cannelloni puoi realizzare tanti primi piatti appetitosi per arricchire i tuoi menu speciali. I cannelloni sono una delle ricette di pasta più gettonate quando si ha voglia di un primo piatto saporito e sfizioso allo stesso tempo. Ecco come riempire i cannelloni pronti o fatti in casa con farciture golose.
Ricette di cannelloni per un ripieno sempre diverso e gustoso
Il ripieno per cannelloni può essere preparato con tanti ingredienti, dalle verdure alla carne senza dimenticare il pesce. Poi per quanto riguarda il condimento puoi scegliere tra cannelloni con il ragù o in bianco, con besciamella e senza besciamella. Non ti resta che scoprire tutte le ricette che abbiamo scelto per te.
Cannelloni vegetariani
Sì, i classici cannelloni ricotta e spinaci mettono d’accordo tutta la famiglia, anche chi non mangia carne e quindi preferisce i cannelloni vegetariani con tante verdure. La farcitura di magro con le melanzane rende i tuoi cannelloni filanti grazie alla provola affumicata e per un ripieno particolare puoi usare i funghi.
Così come per altre sfiziose ricette di cannelloni, li puoi condire con un ragù alla bolognese come vuole la tradizione, o decidere di farli in bianco con la besciamella e tanta mozzarella filante. Una spolverata di formaggio grattugiato completerà i tuoi piatti con un tocco ancora più sfizioso.
Cannelloni con ripieno di carne
Comunque anche i cannelloni di carne sono fra i primi piatti di successo dei pranzi in famiglia. Infatti sono le pietanze preferite dei bambini, forse per la loro forma insolita! Ecco tre ricette di cannelloni con farcitura di carne da provare!
Per una variante più appetitosa che saprà soddisfare anche i palati dei tuoi ospiti più esigenti puoi realizzare i cannelloni Rossini, caratterizzati dal ripieno di salsiccia e conditi con sugo di pomodoro. La curiosità su questo piatto? Fu inventato in onore del musicista Gioacchino Rossini.
Ricette di cannelloni con il pesce
Prima parlavamo dei cannelloni di magro, anche queste ricette con il ripieno di pesce possono rientrare in questa categoria, e sono perfette per menu interamente realizzati a base di pesce. Puoi condire questi cannelloni con besciamella ma se vuoi dei cannelloni senza besciamella puoi usare panna e ricotta per una ricetta in bianco.
Il ripieno per cannelloni di pesce si può fare anche con il tonno o con altri tipi di pesci come l’orata oppure con il merluzzo o il nasello, per piatti più leggeri. Se ti piace l’idea di condire i cannelloni con il ragù di pesce puoi realizzare un sugo di crostacei davvero molto appetitoso.
Parole di Kati Irrente
Giornalista per vocazione, scrive per il web dal 2008 di cronaca italiana ed estera, politica e costume. La sua passione è la buona cucina, non solo le ricette della tradizione gastronomica italiana e internazionale ma anche piatti originali e particolari. Divide il tempo libero tra musica, cinema e fumetti d'autore.
