Cannelloni: ricette veloci e sfiziose

I cannelloni sono una delle ricette di pasta più gettonate quando si ha voglia di un primo piatto saporito e sfizioso allo stesso tempo. Sì, i classici cannelloni ricotta e spinaci mettono d’accordo tutta la famiglia, anche chi non mangia carne e quindi preferisce i cannelloni vegetariani con tante verdure. Come nel caso dei cannelloni alle melanzane, filanti grazie alla provola affumicata.

Comunque anche i cannelloni di carne sono fra i primi piatti di successo dei pranzi in famiglia. Infatti sono le pietanze preferite dei bambini, forse per la loro forma insolita! Provate i cannelloni ai carciofi per una variante più appetitosa che saprà soddisfare anche i palati dei vostri ospiti più esigenti.

Prima parlavamo dei cannelloni con ricotta, ebbene, esistono anche varianti arricchite, come i cannelloni con ricotta speck e asparagi. Così come per altre sfiziose ricette di cannelloni, li potete condire con un ragù alla bolognese come vuole la tradizione, o decidere di farli in bianco con la besciamella e tanta mozzarella filante.