Salsa con involtini di cotica

Questa ricetta è caratteristica dell'inverno essendo molto calorica. Può essere utilizzata per condire pasta e timballi o lasagne e cannelloni. L'importante...

Ziti al sugo

Ingredienti per ziti al “finto” ragù per 4 persone

Uova ripiene al tonno e peperoni

Antipasto gustoso e rapido da preparare che arreda anche la tavola delle feste. Ancora una volta il sapore della "terra" si sposa con quello del "mare". Ottimo...

Spaghetti ai coltellacci

Ingredienti per gli spaghetti ai coltellacci (dosi per 4 persone)

Crostini fritti di lenticchie

Questa ricetta gustosa vede protagoniste le lenticchie, preparate in modo insolito e goloso. Potete utilizzarla per Capodanno, come antipasto o per l’aperitivo,...

Liquore di miele

Chi apprezza i liquori dolci, troverà squisito questo al miele. Vi consiglio di servirlo a fine pasto, con biscotti secchi speziati, oppure come ottima idea...

Liquore cremoso di caffè

Ingredienti per il liquore cremoso di caffè (dosi per 500 ml di liquore)

Torta salata di melanzane

Ingredienti per la torta salata di melanzane (dosi per 4 persone):

Torta di cipolle

Ingredienti per la torta di cipolle (dosi per 4 persone)

Mozzarella alla pizzaiola

Ingredienti per la mozzarella alla pizzaiola (dosi per 4 persone):

Frittelle ripiene di castagnaccio

Ecco la ricetta per le frittelle ripiene di castagnaccio. Le castagne hanno “sfamato” molte generazioni di contadini, i più poveri. Con la polpa...

Frittura all’italiana, piatto “conteso”

Esiste veramente una ricetta della frittura all'italiana? Assolutamente no!!! Il nome è lo stesso gli ingredienti diversi tra Regione a Regione se non addirittura...

Bigné ai gamberetti

Foto Shutterstock | SofiaworldUna ricetta che vi consiglio vivamente: è semplice da preparare, ideale per servire un antipasto o un aperitivo che stupirà...

Paccheri di mare

Ingredienti per i paccheri di mare (dosi per 4 persone)

Cotechino su tartine

Ingredienti per il cotechino su tartine (dosi per 8 persone)

Fichi secchi al cioccolato

""Sono figlio di persone antiche" scrive Luciano De Crescenzo in uno dei suoi bei libri su Napoli, ed anch'io, per alcune particolari ricette, come questa per...

Cassata napoletana

Ingredienti per la cassata napoletana:

Scampi alla piastra su letto di verdura fresca

Gli scampi sono tra i crostacei più conosciuti al mondo e preferiti, da molti, alla blasonata aragosta. Facili da pulire possono essere cucinati in moltissimi...

Scarole imbottite

Le scarole imbottite, tipiche di Napoli e molte altre zone campane, sono una antica tradizione per il menu del cenone natalizio. Rappresentano un vero gustoso...

Pennette al tonno

Le pennette al tonno, squisite ed economiche, possono essere una ottima alternativa ad altri primi che vengono proposti nei Cenoni di Capodanno. Forse non...