Cornetti di prosciutto in gelatina

Ingredienti per i “cornetti” di prosciutto in gelatina: (dosi per 4 persone)

Zuppa fredda di pomodoro

Ingredienti per la zuppa fredda di pomodoro (dosi per 4 persone):

Rombo allo zenzero

Il sapore dello zenzero può non risultare gradito a molti degli ospiti, quindi cercate di essere sicuri che abbiano gusti "flessibili" ... servite con un Corvo...

Cocktail de homard

Ingredienti per cocktail de homard (dosi per 4 persone):

Ricette aperitivi: analcolici per tutte le età

In un buffet, per una festa importante, una cena o un pranzo raffinato come, ad esempio un matrimonio, non possono mancare gli aperitivi analcolici per soddisfare...

Cocktail di cozze

Una ricetta originale, il cocktail di cozze (o mitili o muscoli o peoci: in ogni parte di Italia si usano nomi diversi per indicarli). Un volta private delle...

Crostini al caviale

Ingredienti per i crostini al caviale (le dosi sono solo indicative):

Ricette per matrimoni: buffet di eleganza e prelibatezze

Organizzare un matrimonio in casa non è molto facile anche se molto di moda. Se avete una casa molto spaziosa con un ampio salone o un giardino all'aperto...

Ricette antipasti: canapè mille gusti

I canapè sono semplicemente delle fettine di pane, di forme diverse, che vengono farcite con diversi ingredienti. La differenza con le tartine è dovuta solo...

Cibi di lusso: il panino più caro del mondo ed altri cibi extralussosi

Questo è il panino più costoso del mondo, precisamente 108 Euro o 88 sterline, ed è denominato "McDonald" visto che è stato creato da uno chef che per puro...

Il libro delle frattaglie: mille ricette per provare dei cibi “inusuali”

Uscito da pochi mesi questo libro tratta una categoria di cibi inusuali, che non tutti conoscono, o che non sanno cucinare, le frattaglie. Le frattaglie sono...

Condire l’insalata: idee per una insalata da gourmet

Chiunque pensa di saper condire l'insalata, in fondo è una cosa banale: basta versare un po' di olio, un po' di aceto e del sale, una mescolata ed è fatta....

Penne dorate

Ingredienti per le penne dorate (dosi per una persona)

Tagliolini zucchine e gamberoni

Ingredienti i tagliolini zucchine e gamberoni (dosi per 4 persone):

Primizie dell’estate: consigli per l’acquisto e la conservazione in frigo

Nella tarda primavera si possono acquistare le primizie dell'estate, ma a volte si possono avere dei dubbli su come scegliere i prodotti migliori e, principalmente,...

Ricette pesce: come riconoscere quello veramente fresco

La buona riuscita di una ricetta a base di pesce è determinata principalmente dalla freschezza dei prodotti utilizzati. Allora come sceglierli? Da tener conto...

Le friselle

Le friselle o freselle sono dei piccoli panetti di grano duro, a volte anche integrale, a forma di ciambella, cotti al forno, tagliato a metà in senso orizzontale...

Arrosto freddo allo yogurt

Ingredienti per l’Arrosto freddo allo yogurt (dosi per 4 persone):

Ricette light: la cucina dietetica in vista dell’estate

L'estate richiede decisamente di passare a ricette light, prima per prepararsi alla prova-costume, ma anche dopo per meglio affrontare i giorni caldi e le giornate...

Girelle bianche multigusto

Recentemente è apparsa sul mercato la sfoglia di mozzarella, che permette di fare delle preparazioni originali. In questa ricetta viene usata per fare delle...