Vellutata di valeriana

Ingredienti per vellutata di valeriana (dosi per 4 persone)

Crema di crostacei con crostini aromatici

Ingredienti per la crema di crostacei con crostini aromatici (dosi per 4 persone)

Pollo arrosto all’aglio

Ingredienti per il pollo arrosto all’aglio (dosi per 4 persone)

Crostini ai bocconcini di quaglia

Ingredienti per crostini ai bocconcini di quaglia (dosi per 4 persone)

Tagliatelle al nitukè

Ingredienti per le tagliatelle integrali al nitukè (dosi per 4 persone)

Gnocchetti al crescione con burro tartufato

Ingredienti per gnocchetti al crescione con burro tartufato (dosi per 2 persone)

Minestra di orzo con carne e verdure

Ingredienti per la minestra di orzo (dosi per 4 persone)

Agnello delle sette ore

Ingredienti per l’agnello delle sette ore (dosi per 10 persone)

Zuppa di ortiche

Ingredienti per la zuppa di ortiche (dosi per 4 persone)

Crostini di rucola salsiccia e ricotta

Ingredienti per i crostini di rucola salsiccia e ricotta (dosi per 4 persone)

Maiale al ginepro

Ingredienti per il maiale al ginepro (dosi per 8 persone)

Tondini di melanzana e platessa

Ingredienti per i tondini di melanzana e merluzzo (dosi per 4 persone)

Come pelare al vivo pompelmi, arance e altri agrumi

Oggi vi facciamo vedere come pelare al vivo i pompelmi le arance, ed altri tipi di agrumi, come i mandaranci, i lime ed i limoni. Il procedimento è abbastanza...

Sandwich di meringa

Ingredienti per i sandwiches di meringa (dosi per 6 persone)

Spaghetti di soia con i gamberetti

Prepariamo una ricetta ottima anche per chi è intollerante al glutine: gli spaghetti di soia con gamberetti; per condire questi spaghetti leggeri e facilmente...

Nidi di patate

Ingredienti per i nidi di patate (dosi per 2 persone):

Mousse banana e kiwi

Ingredienti per la mousse banana e kiwi (dosi per 4 persone)

Negroni alle clementine

Questa variante del cocktail Negroni lo profuma con le clementine, ma vanno bene anche altri mandaranci che sono tra la frutta di stagione e quindi da sfruttare...

Tagliatelle al prosciutto, pinoli e papaya

Ingredienti per le tagliatelle al prosciutto, pinoli e papaya (dosi per 4 persone)

Bignè antillani

I bignè antillani sono dei particolari dolci di Carnevale, una trasformazione dei bignè fritti francesi nelle colonie delle Antille. L’influsso coloniale...