Le fettuccine sono sempre buone, ma prova queste ricette

Una selezione di ricette di fettuccine per primi piatti appetitosi adatti a ogni occasione: dalla cena con gli amici al pranzo della domenica in famiglia!

piatto di fettuccine al pomodoro e foglie di basilico

Foto Shutterstock | Timolina

Quando volete portare in tavola dei primi speciali, queste ricette di fettuccine sfiziose possono rappresentare la soluzione ideale. Infatti sono semplici da fare, e anche abbastanza veloci, ma vi permettono di servire delle pietanze ricche di gusto e davvero eccellenti. Ecco quali piatti abbiamo scelto per voi!

Come saprete, le fettuccine sono un tipo di pasta simile alle tagliatelle, dalle quali si differenziano per essere più sottili. Se volete realizzarle in casa fate la sfoglia sottile a base di uova e farina come indicato nella nostra ricetta, altrimenti seguite le nostre proposte di primi appetitosi con le fettuccine.

Tra le ricette con le verdure da provare vi consigliamo le fettuccine vegetariane, le fettuccine con piselli e carote e le fettuccine all’ortolana, con gli spinaci. Se amate il formaggio non perdetevi le fettuccine con gorgonzola e noci, ricche e cremose.

Con il pesce provate le fettuccine al salmone o le fettuccine gamberetti e vodka, un piatto saporito e colorato grazie alla salsa rosa a base di panna e di pomodoro.

E per chi ama i primi a base di carne suggeriamo le fettuccine con pancetta e piselli o piselli e prosciutto. Provatele anche condite con un superbo ragù alla bolognese oppure con un sugo a base di rigaglie di pollo.

Parole di Kati Irrente

Giornalista per vocazione, scrivo per il web dal 2008. Mi occupo di cronaca italiana ed estera, politica e costume. Naturopata appassionata del vivere green e della buona cucina, divido il tempo libero tra musica, cinema e fumetti d'autore.