Ricette barbecue: 7 piatti saporiti e particolari da provare

Provate con noi queste ricette barbecue speciali e gustose per dare alla vostra grigliata un pizzico di originalità e di gusto! Trovate idee per cucinare il pesce, la carne, le verdure e anche la frutta!

ricette barbecue grigliata bbq

Foto Shutterstock | YARUNIV Studio

Per organizzare una grigliate perfetta per una serata con gli amici in estate vi proponiamo 6 ricette barbecue da realizzare facilmente. Ovviamente esistono tanti barbecue in commercio, mobili o in muratura, a carbone, elettrici o a gas; le ricette che seguono sono perfette per ogni tipologia e vi permetteranno di portare in tavola dei piatti strepitosi!

Non solo carne ma anche pesce, formaggi, verdure e frutta, ecco tante idee per il vostro BBQ. Il tutto condito con ottime salse barbecue che potete preparare tranquillamente a casa. Allora godiamoci lo spazio aperto in giardino cucinando tante buone pietanza. E per non sbagliare leggete anche la nostra utile guida su come organizzare una grigliata perfetta con gli amici.

Qui vanno messi degli h2, possiamo mantenere i piatti ma sarebbe da farne 2 carne 2 pesci e 2 verdure con gli h2 di pertinenza. ci sono i link su scopri la ricetta, ma vanno messi con anchor, ok le foto. Alcune ricette vanno tolte tipo le banane. Manteniamo i link sulle grigliate. Va bene la cat raccolta di ricette

Ricette barbecue di pesce

Come cucinare il salmone
Foto Shutterstock | vsl

Re delle grigliate, il pesce trova la sua perfetta fine cucinato in questo modo. Fate insieme a noi la ricetta del salmone alla griglia che potete arricchire con burro di acciughe e capperi. Lo inserirete certamente nella lista delle ricette preferite per i vostri menu speciali.

gamberoni alla griglia su letto di lattuga
Foto Shutterstock | Karl Allgaeuer

I gamberoni alla griglia sono gustosissimi e molto semplici da fare, la ricetta che vi proponiamo è perfetta per il barbecue, ma potete anche farla con la piastra di ghisa. Il risultato sarà sempre ottimo!

Ricette barbecue di carne

polpette di vitello grigliate
Foto Shutterstock | GK1982

Vi proponiamo un modo diverso e gustosissimo di presentare in tavola la carne: la ricetta delle polpette di vitello grigliate. Facili da fare e dal sapore irresistibile, sono amate dai grandi e dai bambini. Preparatele in anticipo e mettetele a cuocere poco prima di sedervi a tavola.

teglia griglia di ghisa con fetta di bistecca alla fiorentina in cottura
Foto Shutterstock | leonori

La ricetta della bistecca alla fiorentina è perfetta per chi ama la carne grigliata al barbecue. Potete farla al sangue, media o ben cotta, seguendo tutte le nostre indicazioni per una cottura perfetta

Ricette barbecue vegetariane

scamorza alla piastra
Foto Shutterstock | Elena Shashkina

Se non l’avete ancora provata, fatelo subito! La scamorza alla griglia è un secondo piatto straordinariamente facile da preparare e ottimo da gustare! In più potete personalizzarlo con l’aggiunta di rondelle di salsiccia o salsine alla frutta.

feta grigliata
Foto Shutterstock | stockcreations

Per gli amanti di questo formaggio greco molto saporito, ecco al ricetta della feta grigliata, ottima da sola, accompagnata con un contorno di verdure, oppure da inserire all’interno di un panino per arricchirlo di gusto.

Verdure grigliate: le ricette per farle grigliate sulla piastra, al forno e in padella
Foto Shutterstock | Lesya Dolyuk

Ecco una ricetta facile per fare le verdure grigliate, con tutti i consigli per portare in tavola un piatto perfetto, con verdure morbide e succose, non secche. Noi vi consigliamo di condire le vostre verdure con un filo d’olio, un pizzico di sale, aglio e tante erbe aromatiche. Se volete un sapore più deciso, allora concedetevi uno spruzzo di aceto di vino o di aceto balsamico.

Parole di Kati Irrente

Giornalista per vocazione, scrivo per il web dal 2008. Mi occupo di cronaca italiana ed estera, politica e costume. Naturopata appassionata del vivere green e della buona cucina, divido il tempo libero tra musica, cinema e fumetti d'autore.