Ricette con pancetta: le migliori da assaggiare

Vediamo come preparare insieme tante ricette con la pancetta saporite per portare in tavola antipasti, primi e secondi piatti gustosi, facili da fare e pronti in poco tempo. I tuoi menu non saranno più gli stessi!

ricette con pancetta

Foto Shutterstock | Igor Dutina

Scopriamo le migliori ricette con pancetta da gustare oggi stesso. Con la pancetta dolce o affumicata si possono realizzare tantissimi piatti squisiti, dai primi ai secondi, dai contorni alle torte salate. Infatti questo ingrediente è molto versatile e si presta ad essere abbinato sia alle verdure che alla carne oppure al pesce.

Le migliori ricette con pancetta per comporre un intero menu

In questa raccolta abbiamo scelto di inserire tanti piatti per creare un intero menu a base di pancetta, dagli antipasti sfiziosi ai primi piatti ricchi, finendo con dei secondi piatti gustosi e facili da fare. Non ti resta che scegliere da quale ricetta iniziare!

Antipasti con pancetta

Se cerchi le ricette di antipasti con pancetta speciali e sfiziosi, ma anche un po’ insoliti, prova questi due stuzzichini davvero prelibati. Facili da fare e gustosi, sono i piatti ideali per cominciare il menu in maniera originale e appetitosa

Quiche Lorraine

Quiche Lorraine
Foto Shutterstock | Sergii Koval

Grande classico della cucina francese, la quiche lorraine è una torta salata a base di pasta brisè farcita di un ripieno di uova, pancetta, panna e formaggio. Se non hai voglia di fare la pasta brisè, non temere, puoi fare la ricetta anche senza, scopri come!

Involtini di pollo

Involtini di pollo e pancetta
Foto Shutterstock | AS Food studio

In genere questi involtini di pollo si servono come secondo piatto, ma se li prepari in bocconcini più piccoli li puoi presentare in tavola come antipasto. Sono sfiziosi e stuzzicanti, ma attenzione, perché uno tira l’altro!

Primi piatti con la pancetta

Abbiamo già visto come realizzare dei primi piatti con pancetta appetitosi in poche semplici mosse. Ma se ti piacciono le zuppe prova anche la ricetta della zuppa di patate e pancetta affumicata, tipica della cucina tedesca. E ora passiamo alle ricette di pasta con pancetta.

Pasta alla carbonara con zucchine e pancetta

pasta alla carbonara con zucchine e pancetta
Foto Shutterstock | nadianb

Per un primo piatto ricco e insolito puoi preparare la ricetta della carbonara con zucchine e pancetta, che puoi variare usando anche il guanciale oppure della salsiccia sbriciolata da rosolare insieme alla cipolla. Sì, effettivamente il piatto è un po’ diverso dalla carbonara classica, ma è ugualmente appetitoso.

Pasta all’amatriciana con pancetta

Pasta all'amatriciana con pancetta
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I puristi della ricetta tradizionale non gradiranno, ma bisogna dire che anche la pasta all’amatriciana con pancetta ha il suo perché. Vale la pena assaggiarla almeno una volta nella vita, non credi?

Secondi piatti con pancetta

Per i secondi piatti con pancetta saporiti e allo stesso tempo facili da realizzare ti suggeriamo di cucinare un paio di ricette davvero squisite che vedono questo salume dare il meglio di sé con le patate.

Patate al forno ripiene

Patate al forno ripiene
Foto Shutterstock | Elena Shashkina

Le patate al forno ripiene sono farcite in modo ricco, non solo con la pancetta ma anche con la mozzarella, che dona al piatto la sua caratteristica di essere filante. Si preparano in pochi passaggi perché questa è una buonissima ricetta molto semplice da fare.

Sformato di patate con pancetta

Sformato patate pancetta
Foto Shutterstock | margouillat photo

Lo sformato di patate e pancetta è un secondo piatto saporito e facilissimo da preparare in cui puoi usare sia la pancetta dolce che quella affumicata, in base al tuo gusto (e a quello dei tuoi ospiti). Puoi realizzare anche delle mono porzioni usando degli stampi da muffin.

Infine se ti stai chiedendo quali sono le ricette con pancetta da portare in tavola come contorno, puoi realizzare la verza con pancetta o i fagiolini con la pancetta, o i piselli con pancetta, tre piatti squisiti e molto semplici da cucinare per completare il tuo menu.

Parole di Kati Irrente

Giornalista per vocazione, scrive per il web dal 2007 di cronaca italiana ed estera, politica e costume. La sua passione è la buona cucina, non solo le ricette della tradizione gastronomica italiana e internazionale ma anche piatti originali e particolari. Divide il tempo libero tra musica, cinema, libri e fumetti d'autore.

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