Ricette con lo stracchino

Tutte le ricette con lo stracchino, il formaggio morbido davvero delizioso e perfetto per insaporire tantissimi piatti diversi. Vedremo tutti i modi di aggiungerlo alle vostre pietanze ma anche come gustarlo da solo, con l'accompagnamento giusto e con un tocco innovativo. Lo stracchino è il formaggio che piace anche ai bambini: vedremo quindi anche per loro tante ricette gustose e perfette per chi desidera creare piatti golosi che invoglino anche i piccoli a mangiare in modo sano ed equilibrato.
Elenco di 20 ricette con lo stracchino
Elenco di 20 ricette con lo stracchino

Pasta con bresaola e stracchino

Primo Piatto Pasta con bresaola e stracchino

Ecco la pasta con bresaola e stracchino, uno dei primi piatti veloci che riscuote sempre un notevle successo.

  • 30 min
  • Facile
  • 30 min
  • Facile

Risotto con crescenza

Primo Piatto Risotto con crescenza

  La particolarità di questo risotto alla crescenza è la presenza delle nocciole tostate, che lo rende una preparazione molto gstosa, e, punto in più a questa ricetta, anche rapida da preparare.

Polenta pasticciata ai formaggi

Piatto Unico Polenta pasticciata ai formaggi

La polenta è un antichissimo piatto di origine italiana a base di farina di cereali che ha costituito in passato l'alimento base della dieta delle persone in alcune zone settentrionali del nostro Paese. Un bel piatto di polenta è una scelta perfetta per questi giorni freddi e piovosi.

  • 1 h
  • Facile
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Piadine con prosciutto e stracchino

Secondo Piatto Piadine con prosciutto e stracchino

Prepariamo una ricetta semplicissima, un piatto veloce ottimo da realizzare se non avete tempo a disposizione per preparare il pranzo o la cena o se avete voglia di una merenda o anche di uno spuntino di metà mattina salato e nutriente: le piadine con prosciutto e stracchino.

  • 10 min
  • Facile
  • 10 min
  • Facile

Rotolini di mortadella

Antipasto Rotolini di mortadella

Ricetta per preparare i rotolini di mortadella, un piatto velocissimo e delizioso, l'ideale per il pic nic di Pasquetta, sono molto semplici e piacciono a tutti, tra l'altro secondo me i bambini ci andranno matti, anzi dovrete stare attenti all'effetto ciliegia e cioè l'uno tira l'altro.

  • 30 min
  • Facile
  • 30 min
  • Facile

Crostini caldi con salsiccia e stracchino

Antipasto Crostini caldi con salsiccia e stracchino

I crostini caldi con salsiccia e stracchino sono un antipasto caldo e molto gustoso, adatto alle temperature invernali, che si può trasformare in un secondo piatto molto semplice e veloce, magari accompagnato da un'insalata o da un contorno di verdure di stagione.

  • 20 min
  • Facile
  • 20 min
  • Facile

Spaghetti speziati con peperoni e stracchino

Primo PiattoVegetariano Spaghetti speziati con peperoni e stracchino

Un abbinamento insolito e un poco azzardato, quello tra lo stracchino ed il curry, che, però, nelle giuste dosi, diventa un binomio di grande effetto per un primo piatto saporito senza essere pesante, originale e molto facile da preparare.

Pizzoccheri con pancetta e stracchino

Primo Piatto Pizzoccheri pancetta stracchino

Con questa fotoricetta vi proponiamo i pizzoccheri con pancetta e stracchino, un modo nuovo per cucinare questo tipo di pasta, senza usare il burro e il formaggio tipico della Valtellina, richiesti dalla ricetta tradizionale.

Polpettone con mortadella e crescenza

Secondo Piatto Polpettone con mortadella e crescenza

Il polpettone con mortadella e crescenza è un secondo piatto ricco e che conserverà tutto il profumo della mortadella fresca.

Barchette alla crema di stracchino

Antipasto Barchette alla crema di stracchino

  Se volete servire del formaggio e avete bisogno di un contenitore diverso, quella di usare delle verdure è sempre un'idea gradita. In questa ricetta le barchette sono di sedano, ma potete anche usare zucchine scavate e cotte al microonde, oppure le cappelle dei funghi.

Risotto con pere e crescenza

Primo Piatto Risotto con pere e crescenza

Formaggio e pere stanno così bene insieme che persino un proverbio ne ricorda la prelibatezza. Per quanto possa sembrare azzardato, i vostri ospiti dopo la diffidenza iniziale, divoreranno anche il secondo piatto.

Torta salata Caterina

Piatto Unico Torta salata Caterina

Vi diamo la ricetta della torta salata Caterina, una superlativa combinazione di broccoli, crescenza e pancetta affumicata racchiusa in un croccante guscio di pasta sfoglia.

  • 1 h
  • Facile
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Pere ripiene con stracchino

Antipasto Pere ripiene con stracchino

  Come sapete pere e formaggio sono un abbinamento ormai consacrato dalla tradizione e soprattutto dal gusto. Questo antipasto, o per chi vuole questo contorno, è rapido da preparare, e farà sicuramente un bell'effetto.

Lasagne con rucola e crescenza

Primo Piatto Lasagne con rucola e crescenza

Oggi realizzeremo la ricetta per le lasagne con rucola e crescenza, una ricetta deliziosa ed ideale da preparare per il pranzo della Befana; infatti la tradizione vuole che in questo ultimo giorno di festa, il primo piatto dominante siano proprio le lasagne.

  • 1 h
  • Facile
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Cestini di pasta fillo con crescenza e erba cipollina

Antipasto Cestini di pasta fillo con crescenza e erba cipollina

Ecco i cestini di pasta fillo con crescenza e erba cipollina, una delle ricette leggere da preparare nel periodo dopo le feste, quando è consigliabile seguire una dieta a basso contenuto di calorie, per smaltire gli eccessi dei pranzi natalizi.

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