Ricette con la cannella, con quel profumo che inebria

Ecco come usare la cannella in tantissime ricette sfiziose, sia di dolci e a base di frutta, ma anche di piatti salati. Infatti la cannella è una spezia che si usa anche con le verdure e le carni, non solo per fare torte e dessert!

girelle brioche con cannella e glassa

Foto Shutterstock | roman tohtohunov

Le ricette con la cannella sono tante e non solo dolci. Infatti con questa spezia profumatissima potete rendere irresistibilmente profumata la frutta e realizzare tantissime ricette di dolci tradizionali. Ma non solo, potete usarla per le conserve casalinghe e anche per portare in tavola squisiti piatti salati.

Preferite le mele alla cannella, le pere alla cannella o le banane alla cannella? La frutta si presta a essere profumata con questa spezia che diventa la protagonista di dolci squisiti come i biscotti alla cannella e i ventagli di pasta sfoglia con nocciole.

Ma se volete provare qualcosa di speciale, ci sono le girelle di zucca e cannella. Inoltre vi suggeriamo di provare le Kanelbullar, delle golose brioches della cucina svedese e il gelato alla cannella, delizioso da gustare in purezza, ma eccellente per accompagnare la torta di mele.

Per piatti salati, invece, potete realizzare la pasta con ricotta e cannella, le carote alla cannella, le patate alla cannella o il pollo alla cannella.

Parole di Kati Irrente

Giornalista per vocazione, scrivo per il web dal 2008. Mi occupo di cronaca italiana ed estera, politica e costume. Naturopata appassionata del vivere green e della buona cucina, divido il tempo libero tra musica, cinema e fumetti d'autore.