Di Kati Irrente | Domenica 28 febbraio 2021

Foto Shutterstock | Nadezhda Nesterova
Gli spiedini al forno un’ottima alternativa alla griglia, sono la pietanza ideale quando vogliamo preparare un secondo piatto succulento e saporito da cuocere velocemente. Di carne, pesce o verdure, sono perfetti per una cena tra amici o in famiglia. Sono facili da realizzare e richiedono poca attenzione rispetto agli spiedini in padella, perché non vanno girati e in poco tempo si sfornano e si portano in tavola. Ecco tante ricette sfiziose che mettono d’accordo tutti!
Spiedini di pesce al forno

Gamberi, nasello e salmone o tonno, pesce spada, seppie, calamari e totani. Quale tipo di pesce userete per i vostri spiedini al forno? Ci sono ricette per tutti i gusti, aromatizzate in maniera originale per succulenti bocconcini sempre diversi per ogni occasione. Ecco le nostre proposte.
- Spiedini di gamberi
- Spiedini di pesce gratinati
- Gli spiedini di tonno e verdure
- Spiedini di pescatrice
Potete semplicemente infilzare su uno spiedo o uno stecchino abbastanza lungo i bocconcini di pesce scelti dopo averli tagliati a cubotti non troppo piccoli. Gli spiedini di pesce gratinati,poi, sono una gustosa alternativa che si prepara facilmente usando una panatura con il pangrattato, e se volete con frutta secca tritata come mandorle o pistacchi. La cottura in forno darà alle vostre preparazioni una croccantezza davvero unica!
Spiedini di carne al forno

Manzo, vitello, pollo, salsicce, potete usare tutti gli ingredienti che volete per gli spiedini cotti al forno, potete gratinarli con pangrattato o cuocerli semplicemente dopo aver infilzato i bocconcini di carne scelti. Alcuni sono pronti in soli 10 minuti. Provateli tutti!
- Spiedini con carne di manzo, pollo e salsiccia
- Spiedini di pollo al forno con scamorza
- Gli spiedini di carne gratinati
- Spiedini di maiale
- Spiedini di manzo alle arachidi
Ogni piatto proposto può essere profumato con erbe aromatiche o spezie, per chi ama i sapori decisi. Provate a usare un po’ di paprica o di curry, sentirete che profumo! E se volete portare in tavola degli spiedini di verdura al forno provate la ricetta con le melanzane, davvero gustosa e saporita!
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Parole di Kati Irrente
Giornalista per vocazione, scrivo per il web dal 2008. Mi occupo di cronaca italiana ed estera, politica e costume. Naturopata appassionata del vivere green e della buona cucina, divido il tempo libero tra musica, cinema e fumetti d'autore.