Ricette con la birra: news e articoli

Pollo alla birra

Il pollo alla birra è un piatto classico, stuzzicante e facile da realizzare che, accompagnato da un ricco contorno di verdure o patate al forno con buccia,...

Brownies

Ecco la ricetta dei brownies, i famosi dolcetti di origine anglosassone dalla tipica forma quadrata, molto morbidi, anzi quasi fondenti, perché ricchi di tanto...

Topinambur fritti

In questa ricetta vedremo come cucinare i topinambur fritti con un po’ di farina e la birra. Il topinambur, chiamato anche carciofo di Gerusalemme...

Impepata di cozze alla birra

L’impepata di cozze alla birra è una semplice, ma ottima variante, sul modo di preparare la classica “m’pepata di cozze” tanto apprezzata...

Carbonade fiamminga alla birra

Oggi vi proponiamo la carbonade fiamminga alla birra, un robusto piatto di carne brasata a lungo nella buona birra rossa belga, se la trovate usate la Gueuze,...

Cavolo brasato

Ecco la ricetta del cavolo brasato, un contorno invernale saporito e un po’ agrodolce. Per arricchire di sapori i nostri piatti, e donare loro un gusto...

Filetto farcito ai funghi

Un filetto farcito ai funghi, in questo caso un filetto di maiale, che però può essere cambiato anche con un filetto di vitello, è una ricetta molto...

Pastella alla birra

Questa pastella è ottima per ottenere delle verdure fritte croccanti e leggere. Grazie alla birra, infatti la verdura non si appesantirà, ma il suo gusto...

Marmellata di ciliegie con birra

Prepariamo insieme una ricetta strana, infatti faremo la marmellata di ciliegie con la birra, questa delizia non è difficile da preparare ed ha il pregio...

Maiale con verza e birra

Vi proponiamo la ricetta per preparare un secondo piatto molto particolare in cui useremo la carne di maiale aromatizzata con verza e birra, per un piatto...

Cavolo verza alla birra

Il cavolo verza alla birra potrebbe sembrare una ricetta un po’ bizzarra ma provate a prepararla per capire che buon gusto vi riserva. Sembra uno strano...

Asparagi in tempura

Ecco come preparare gli asparagi in tempura, cioè fritti ricoperti di una croccante pastella; anche se qualche purista potrebbe dire che la tempura richiede...

Zuppa di cavolo e fagioli

Quando comincia a fare freddo non c’è niente di meglio delle zuppe e dei legumi, piatti semplici da preparare, che fanno bene e che sono dei perfetti piatti...

Gamberoni con pomodorini

I gamberoni con pomodorini sono una ricetta molto facile da realizzare e molto gustosa. Il “biondo” è quello della birra con la quale i gamberoni...

Arrosto di vitello alla birra

Vi proponiamo la ricetta dell’arrosto di vitello in una preparazione un po’ diversa da quella classica in quanto uno degli ingredienti cardine è la birra....

Birramisù

Il birramisù è la variante del tiramisù che, come reso esplicito dal suo nome, prevede l’utilizzo della birra! Si, proprio dell’alcolico leggero...

Carpa in salsa polacca

Ingredienti per la carpa in salsa polacca (dosi per 4 persone)

Vellutata di indivia

Ingredienti per la vellutata di indivia (dosi per 4 persone)

Manzo alla birra con pancetta

Oggi vi presentiamo la ricetta per il manzo alla birra con pancetta, che potrete accompagnare con della polenta o con un buon purè di patate. Per rendere...

Luccio alla birra

Ingredienti per il luccio alla birra (dosi per 4 persone):