Le mele cotte nelle torte: come usarle?

Le mele cotte nelle torte: come usarle?

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Le mele cotte si prestano a diverse preparazioni in cucina, e in particolare alla preparazione delle torte. Erroneamente molto spesso si ha l’idea che le mele cotte siano un dessert da convalescenti, non troppo goloso, invece vedrete come possono essere alla base di deliziose torte, oltre che essere buonissime come dolce al cucchiaio. Se poi la vostra torta di mele viene preparata con le mele cotte, potete usare anche le mele piccole o di forma irregolare oppure con imperfezioni che devono essere eliminate (come tante volte sono le mele che potete raccogliere direttamente dall’albero).

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