Speciale Spezie: piccolo glossario

Speciale Spezie: piccolo glossario

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Spesso leggiamo nelle ricette alcuni nomi di spezie di ciu però non conosciamo le caratteristiche: quindi ecco un piccolo dizionario di quelle più usate soprattutto nella preparazione dei curry, così di moda oggi.

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Parole di Paoletta

Paoletta è stata collaboratrice di Buttalapasta dal 2008 al 2011, spaziando tra tutte le tipologie di ricette, dai primi ai contorni, dai secondi ai dolci.

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