Come cucinare le zucchine: 6 ricette gustose in padella e al forno

Provate insieme a noi le migliori ricette sfiziose che danno sapore alle zucchine, per portare in tavola piatti straordinariamente buoni. Seguite i nostri consigli su come cucinare le zucchine alla perfezione e stupirete i vostri ospiti!

Zucchine ripiene con carne

Foto Shutterstock | Irina Rostokina

Vediamo come cucinare le zucchine in padella o al forno con una serie di ricette sfiziose per piatti molto saporiti. Le zucchine si prestano ad essere usate per tante gustose preparazioni: dagli antipasti ai contorni, dai primi piatti ai secondi. Noi vi offriamo le migliori ricette per cucinarle alla perfezione e presentare piatti deliziosi sempre nuovi nei vostri menu.

In base alla ricetta potete usare diversi tipi di zucchine: quelle scure, le chiare, le zucchine tonde o quelle gialle. Alcune si prestano ad essere saltate, altre marinate, altre sono ottime ripiene. Seguite i nostri consigli per non sbagliare e ottenere sempre ottimi risultati.

Come cucinare le zucchine in padella

Cominciamo la nostra raccolta con tante ricette con le zucchine in padella.

Zucchine trifolate

Zucchine trifolate: ricette con le zucchine in padella e al forno
Foto Shutterstock | Liliya Kandrashevich

Ecco una delle ricette per cucinare le zucchine in maniera facile e veloce senza rinunciare al gusto! Perfette per un contorno stuzzicante, le zucchine trifolate si preparano in pochissimi minuti e tutto quello che vi occorre, oltre alle verdure, è uno spicchio di aglio, prezzemolo e un filo di olio…[SCOPRI LA RICETTA]

Polpette di zucchine

Polpette di zucchine: tante ricette sfiziose per l'estate
Foto Shutterstock | Vladyslav Rasulov

Queste polpette di sole zucchine possono essere realizzate anche con zucchine già cotte, ossia con avanzi che avete in frigo e non sapete come smaltire. Potete servire le polpette come antipasto sfizioso o secondo saporito, accompagnato da un contorno fresco come un’insalata mista… [SCOPRI LA RICETTA]

Zucchine fritte

Zucchine fritte: come fare le zucchine fritte in pastella
Foto Shutterstock | Ildi Papp

Dopo averle tagliate a bastoncini preparate una pastella densa e realizzate le vostre zucchine fritte croccanti e deliziose. Una tira l’altra proprio come le ciliegie! Potete presentarle in tavola come contorno ma sono straordinarie come stuzzichino per gli aperitivi con amici…[SCOPRI LA RICETTA]

Come cucinare le zucchine al forno

Proseguiamo il nostro elenco di proposte appetitose da portare in tavola a pranzo o a cena con le ricette delle zucchine al forno.

Le zucchine gratinate

zucchine gratinate
Foto Shutterstock | MariaKovaleva

Le zucchine gratinate sono ottime da presentare come contorno ma anche come secondo piatto. Preparate con tanti formaggi e con una besciamella all’uovo fatta in casa, sono davvero speciali e ideali per portare in tavola un piatto saporito e nutriente… [SCOPRI LA RICETTA]

Zucchine ripiene

Zucchine ripiene di tonno
Foto Shutterstock | Maria Uspenskaya

Vegetariane, con carne, con pesce: quale tipo di zucchine ripiene preferite? Le varianti per prepararle sono davvero infinite, e noi vi diamo una lista delle migliori ricette in quanto a gusto e leggerezza. A voi non resta che decidere se proporle in tavola per secondo o primo piatto… [SCOPRI LA RICETTA]

Parmigiana di zucchine

Parmigiana di zucchine: la ricetta tradizionale e le varianti light
Foto Shutterstock | Oxana Denezhkina

In bianco o con il pomodoro, la parmigiana di zucchine è un secondo piatto straordinariamente saporito, un’ottima alternativa alla solita parmigiana di melanzane. In più, se non friggete le verdure ma le fate grigliate, al forno oppure in padella, il piatto sarà più leggero e meno calorico. Insomma una delizia da gustare e rigustare… [SCOPRI LA RICETTA]

E non perdetevi la nostra raccolta di ricette con i fiori di zucca per piatti facili da fare e sfiziosissimi!

Parole di Kati Irrente

Giornalista per vocazione, scrivo per il web dal 2008. Mi occupo di cronaca italiana ed estera, politica e costume. Naturopata appassionata del vivere green e della buona cucina, divido il tempo libero tra musica, cinema e fumetti d'autore.