10 ricette con le zucchine che non puoi non preparare

Ecco una selezione speciale di ricette con le zucchine, ideali da preparare sia a pranzo che a cena. Scegliete i vostri preferiti tra antipasti, primi, secondi e contorni sfiziosi e facili da fare!

cocotte con zucchine grigliate

Foto Shutterstock | Sea Wave

Abbiamo scelto per voi dieci ricette con le zucchine da portare in tavola a pranzo o a cena, tra antipasti, primi, secondi e contorni. E se volete conoscere le migliori ricette light con zucchine per piatti sfiziosi e leggeri, non perdetevi il nostro speciale!

Tutti questi piatti possono essere realizzati sia con la verdura fresca ma anche con le zucchine surgelate. Usatele direttamente per le vostre preparazioni come se fossero freschi, a meno che sulla confezione ci sia indicato diversamente.

Antipasti e primi

Carpaccio di zucchine con feta e pinoli
Foto Shutterstock | Bartosz Luczak

Per quanto riguarda gli antipasti provate la ricetta del carpaccio di zucchine o della mousse di zucchine al basilico, due piatti leggeri e saporiti. I primi che vi consigliamo sono invece gli spaghetti con zucchine al limone, la pasta con zucchine e panna e il riso leggero alle zucchine

Secondi e contorni

vassoio con involtini di zucchine al forno
Foto Shutterstock | Pani_Elena

Per i vostri contorni e secondi piatti non perdetevi le zucchine trifolate, facilissime da fare. Poi provate lo sformato di zucchine e i chips di zucchine per un contorno leggero. Buonissimi sono anche gli involtini di zucchine oppure il pollo con le zucchine, un piatto completo e saporito ispirato alla cucina etnica.


Parole di Kati Irrente

Giornalista per vocazione, scrivo per il web dal 2008. Mi occupo di cronaca italiana ed estera, politica e costume. Naturopata appassionata del vivere green e della buona cucina, divido il tempo libero tra musica, cinema e fumetti d'autore.