Elenco di 48 ricette con il manzo
Spezzatino di manzo
La ricetta dello spezzatino di manzo è ideale per la stagione invernale. È una preparazione tipica della cucina tradizionale italiana e si tratta di un secondo piatto a base di carne di manzo tagliata a pezzi e caratterizzato da una lunga cottura in umido.
- 1 h e 45 min
- Facile
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Ravioli di carne
La ricetta dei ravioli di carne è uno dei capisaldi della cucina tradizionale italiana. Infatti, la pasta ripiena all'uovo rappresenta una vera e propria arte:la sfoglia non dovrà essere né troppo spessa ne estremamente sottile altrimenti di rischia di romperla in cottura.
- 1 h e 30 min
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Casoncelli alla bresciana
I casoncelli sono molti diffusi in tutta la Lombardia, ma ogni zona ha la propria variante locale.
- 1 h e 15 min
- Facile
- 1 h e 15 min
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Pasta gratinata al sugo
La ricetta della pasta gratinata al sugo è un classico della cucina italiana: ingredienti semplici si uniscono in una gustosa pasta al forno. Piacevolissimo il contrasto tra la superficie gratinata e la pasta al sugo arricchita da carne macinata e mozzarella filante.
- 1 h
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- 1 h
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Vincisgrassi
I vincisgrassi sono una specie di lasagne al forno alla marchigiana: questo piatto è realizzato con un ragù di carne di manzo e maiale e rigaglie di pollo e un bel po' di besciamella.
- 3 h
- Media
- 3 h
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Sauerbraten (o manzo alla tedesca)
Il sauerbraten è un piatto di carne marinata e poi cotta al forno tipico della cucina tedesca, dal sapore molto deciso. Vi proponiamo la ricetta in modo che sappiate cosa vi serviranno se in Germania scegliete “sauerbraten” nel menu.
- 4 giorni
- Facile
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Costine di manzo brasate
Per i secondi piatti di Natale vi propongo le costine di manzo brasate, una ricetta di carne non proprio velocissima, ma dal risultato sorprendente.
- 1 h e 30 min
- Facile
- 1 h e 30 min
- Facile
Guancia di manzo con funghi e patate
Questa della guancia di manzo con funghi e patate è una ricetta della cucina trentina piuttosto importante e sostanziosa, dedicata a un pranzo di festa o più generalmente a un'occasione speciale.
- 1 h e 30 min
- Facile
- 1 h e 30 min
- Facile
Tartare classica
La tartare classica è un piatto di carne cruda di origine francese ed esistono tanti modi per prepararla in maniera originale e con ingredienti insoliti. La ricetta che vi presentiamo segue comunque la versione classica, da accompagnare rigorosamente con patate fritte. Eccola spiegata passo passo.
- 20 min
- Facile
- 20 min
- Facile
La zuppa gallurese
La zuppa gallurese è un piatto tipico della gastronomia sarda. La ricetta, detta anche "suppa cuata", è tipica della gallura ma si prepara anche in altre parti dell'isola, magari adottando delle piccole varianti.
- 4 h
- Facile
- 4 h
- Facile
Involtini di cavolo e carne (Etli Lahana Sarmasi)
La cucina turca può essere semplice da preparare e leggera dal punto di vista nutritivo, come questi involtini di cavolo e carne, chiamati nella lingua originale Etli Lahana Sarmasi.
- 1 h e 15 min
- Facile
- 1 h e 15 min
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Verza al forno ripiena
La verza al forno ripiena è un piatto ricco e molto nutriente da gustare come piatto unico data la grande quantità di ingredienti che utilizzeremo per farcirla tra cui la carne e il riso.
- 3 h
- Media
- 3 h
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Carpaccio di manzo con formaggio filante
Il carpaccio di manzo con formaggio filante è un secondo piatto ideale da gustare durante le giornate invernali più fredde; solitamente il carpaccio è associato all’estate, ma in questo caso dovremo smentire questo luogo comune: infatti la ricetta di oggi sarà preparata con della prelibata e m
Ragù con manzo e speck
Il ragù con manzo e speck è adatto per condire un primo piatto di pasta all'uovo, soprattutto le pappardelle. Sapete tutti che entusiasmo suscita un piatto di pasta di questo tipo, soprattutto se come vuole la tradizione, viene servito di domenica con la pasta fatta in casa.
Involtini Primavera del Vietnam
Questi involtini primavera del Vietnam sono tutti i giorni in tavola, come d'altronde quelli cinesi, non sono difficili da preparare, anche se reperire tutti gli ingredienti può portar via un po' di tempo.
- 1 h
- Facile
- 1 h
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