tè

Saint-Jacques alla salsa poulette

Ingredienti per le Saint-Jacques alla poulette (dosi per 8 persone)

Sardine impanate ai pistacchi

Ingredienti per le sardine impanate ai pistacchi (dosi per 4 persone):  

Purè mediterranei

Ingredienti per i purè mediterranei (dosi per 4 persone)

Barchette alla crema di stracchino

Ingredienti per le barchette alla crema di stracchino (dosi per 4 persone):

Crocchette alle zucchine

Per accompagnare i secondi di carne queste crocchette di zucchine e patate sono deliziose, comuni anche nella cucina greca. Possono essere servite...

Monte Rosa analcolico

Ingredienti per la Baby Version del Monte Rosa (dosi per 1):

Monte Rosa

Ingredienti per il Monte Rosa ( dose per 1):

Bistecchine alla piastra

Ingredienti per le bistecchine alla piastra (dosi per 4 persone):

Torciglioni integrali al prosciutto

Ingredienti per i torciglioni integrali al prosciutto (dosi per 4 persone):

Terrina aromatica

Ingredienti per la terrina aromatica (dosi per 4 persone):

Tarte alle pere

Una squisita tarte alle pere caramellate con zucchero in pasta brisé, una sorta di tarte tatin “sbagliata” dove al posto delle mele utilizziamo...

Scones di patate scozzesi

Ingredienti per gli scones di patate

Il galateo a tavola: cosa fare e cosa non fare

Non possiamo presentare il galateo a tavola completo, visto che ci vorrebbe un intero libro, ma vi diamo le più importanti indicazioni su cosa fare e cosa...

Marinatelle al limone

Ingredienti per le marinatelle al limone (dosi per 4 persone):

Magatello con salsa

Ingredienti per il magatello con salsa (dosi per 4 persone):

Il galateo a tavola: l’acqua e il vino come servirli

L'acqua non deve mai mancare a tavola. Sia naturale che minerale, deve essere sempre servita in caraffe e mai nelle bottiglie di plastica. L'acqua deve essere...

Crocchette di sardine farcite ai gamberetti

Ingredienti per le crocchette di sardine farcite ai gamberetti (dosi per 6 persone)

Alghe in cucina: ricette e consigli per l’utilizzo

Consumate fin dall'antichità dalle popolazioni costiere, anche da quelle mediterranee. Oggigiorno si consumano alghe a scopo alimentare in molti paesi, in...

Insalata di patate e verdure

Ingredienti per l’insalata capricciosa (dosi per 4 persone)

Ricette antipasti: canapè mille gusti

I canapè sono semplicemente delle fettine di pane, di forme diverse, che vengono farcite con diversi ingredienti. La differenza con le tartine è dovuta solo...