Stoccafisso con ceci e fonduta di cipolla

Ingredienti per lo stoccafisso con ceci e fonduta di cipolla (dosi per 4)

Tortine al cioccolato con mela e melagrana

Ingredienti per le tortine al cioccolato con mela e melagrana (dosi per 4 persone)

Salatini di frolla ai formaggi

Ingredienti per i salatini di frolla ai formaggi

Biscotti per chi soffre di celiachia

Le campagne di informazione sulla celiachia e una domanda sempre crescente stanno spingendo moltissime case produttrici di dolci o pasta a creare delle linee...

Speciale Polpette: 10 ricette gustose

Le polpette sono un piatto tipico di molte cucine: sono infatti molto spesso una maniera per riutilizzare gli avanzi di cibo oppure per presentare ricette semplici...

Souffle di ricotta al limone

Oggi prepariamo un dolce light, perfetto per una dieta ipocalorica, per accompagnare un te pomeridiano o per concludere una cena.Con sole 130 kcal a porzione...

Torta al formaggio

Questa deliziosa torta al formaggio è un primo piatto di origine francese, una ricetta veloce e facile da preparare.Per un pranzo davvero particolare e raffinato. Ingredienti...

Spuma di pollo e prosciutto

Ingredienti per la spuma di pollo e prosciutto (dosi per 6 -8 persone)

Prodotto tipico: il vino cotto d’Abruzzo

La preparazione del vino cotto è un’antica tradizione dell’Abruzzo, o meglio del suo entroterra, soprattutto in provincia di Chieti e nelle Marche, in...

Linguine in salsa di zucca

Ingredienti per le linguine in salsa di zucca (dosi per 2 persone)

Bon Ton: come mangiare gli spaghetti

Ho spesso notato, soprattutto quando mangio con i colleghi al lavoro, che la maggioranza dell persone tende a chiedere pasta corta al ristorante. In effetti...

Melagrane al vino rosso

Una deliziosa ed originale preparazione di origine orientale a base di vino rosso e melagrane, che potete servire come dessert oppure, riducendo lo zucchero...

Lapidi da mangiare

Ingredienti per le lapidi (dosi per 4 persone):

Gnocchetti di patate al tartufo bianco

Ingredienti per gli gnocchetti di patate al tartufo bianco (dosi per 4 persone)

Sfogliatine saporite

Ingredienti per le sfogliatine saporite (dosi per 4 persone)

Ragù di tonno

Ingredienti per il ragù di tonno (dosi per 4 persone)

Colva pugliese

Ingredienti per la colva pugliese (dosi per 8-10 persone):

Prodotto tipico: la salsiccia di Bra

La salsiccia di Bra, o usando la forma dialettale salciccia, ha la peculiare caratteristica di essere fatta anche con carne di vitello di Razza Piemontese,...

Sformatini di riso

Ingredienti per gli sformatini di riso alla napoletana (dosi per 4 persone):

Utensili da cucina: il mortaio

Parlare di mortaio al singolare è decisamente riduttivo, dobbiamo parlare di mortai al plurale, visto che ce ne sono grandi, piccoli, di marmo di legno, di...