Ricette di minestre con le verdure

Zuppa di carciofi

La zuppa di carciofi è un saporito e raffinato primo piatto perfetto per la stagione invernale e si tratta anche di un piatto abbastanza leggero, da poter...

Minestra di zucca e porri

Ingredienti per la minestra di zucca e porri (dosi per 4 persone):

Zuppa estiva con i fiori di zucca

Ingredienti per la zuppa estiva con i fiori di zucca dosi per 4 persone):

Minestrone con verdure e orzo perlato

Ingredienti per il minestrone con verdure e orzo perlato (dosi per 4 persone)

Vellutata di zucchine

Le zucchine possono essere anche protagoniste di piatti raffinati adatti ad una cena elegante, come in questa vellutata. Questa minestra ha una consistenza...