Ricette con i funghi porcini: news e articoli

Sformatini di polenta su letto di crema di piselli

Ho assaggiato questi sformatini di polenta su letto di crema di piselli ai Frantoi Aperti dello scorso anno, e ieri sera ho deciso di provare a farli, cercando...

Salsiccia con le castagne

Ricetta di un piatto che ho preparato in base a quello che ho trovato a casa, la salsiccia con castagne, l’ho inventato qualche giorno fa, avevo voglia...

Salsiccia con patate e funghi

Oggi prepariamo la salsiccia con patate e funghi, useremo i porcini, ma potete anche usare un altro tipo di funghi. Si tratta di un secondo piatto ricco e...

Pizza con funghi misti e aglio

Oggi vi propongo la pizza con funghi misti e aglio con prezzemolo, senza la salsa di pomodoro, provatela è davvero deliziosa. L’autunno è una stagione...

Branzino ai funghi porcini

Il branzino con broccoletti e funghi è un secondo piatto che rientra nella categoria “mari e monti“, ovvero che mescola elementi della montagna...

Braciole di maiale ai funghi porcini e prosciutto

Ecco cosa cucinare oggi, le braciole di maiale ai funghi porcini e prosciutto cotte al forno, per provare una delle tante ricette con le braciole. E’...

Pancetta arrotolata con funghi

Vi proponiamo la ricetta della pancetta arrotolata con funghi, dove la pancetta in questione è quella di vitello. Si tratta di un taglio meno pregiato ma...

Burro aromatizzato al basilico, alla pizzaiola e ai funghi porcini

Non esiste nulla di più semplice di questa ricetta del burro aromatizzato, sia per la facilità di preparazione, sia perchè servono veramente pochi ingredienti...

Gnocchi ai funghi porcini

Gnocchi ai funghi porcini un primo piatto importante e calorico, ideale per affrontare i primi giorni di freddo. Un piatto di quelli tipici della domenica...

Funghi porcini al dragoncello

Un contorno facile e molto gustoso: i funghi porcini al dragoncello. L’aspetto più importante per il successo della ricetta è la scelta di buoni funghi...

Quaglia ripiena

Lo Chef Angelo Troiani, con al suo fianco la bellissima Giulia Arena, ci insegna a fare la quaglia ripiena, con porcini e salsa di uva fragola,...

Lasagne con zucca e funghi porcini

Le lasagne con zucca e funghi porcini sono un primo piatto davvero strepitoso da preparare in occasioni speciali come, ad esempio, una cena tra amici. Per aromatizzare...

Crema di patate e porcini

Ingredienti per la crema di patate e porcini (dosi per 4 persone)

Patate ai porcini

Ingredienti per le patate ai porcini (dosi per 4 persone):

Carpaccio di porcini

Carpaccio di funghi per dare il benvenuto all'autunno. In questo caso abbiamo usato i porcini ma è ovvio che se avete a disposizione degli champignon...

Filetti di merluzzo con crema ai porcini

Ingredienti per i filetti di merluzzo con crema di porcini (dosi per 4 persone):

Raviolo aperto ai porcini

Ingredienti per il raviolo aperto ai porcini (dosi per 4 persone)

Gnocchi di semolino ai porcini

Ingredienti per gli gnocchi di semolino ai porcini (dosi per 4 persone)

Spaghetti ai 5 cereali con Porcini

Ingredienti per gli Spaghetti ai 5 cereali con porcini(dosi per 4 persone):