Secondi piatti per feste e ricorrenze

Pizzette di melanzane

Le pizzette di melanzane sono un antipasto buonissimo e molto semplice che potete servire anche come secondo piatto. Qui trovate la ricetta di base ma potete...

Pollo in salsa rosa

Se per la Festa della mamma volete fare un pranzo pieno di “rose”, ma siete perplessi sull’usare i petali del fiore nei piatti salati, allora ripiegate...

Bocconcini di mozzarella impanati e fritti

Per realizzare questa gustosa ricetta sono necessari i bocconcini o le ciliegine di mozzarella. Meglio se utilizzate la mozzarella di bufala ma si possono preparare...

Coniglio alla siciliana

La ricetta del coniglio alla siciliana è un secondo piatto preparato utilizzando olive nere e verdi, capperi di Pantelleria e pomodori maturi. La preparazione...

Petti di pollo ai cornflakes

Panare un petto di pollo con i cornflakes è un’idea originale per portare in tavola qualcosa di diverso. Se conoscete questo tipo di panatura già...

Cochinillo Asado (Maialino da latte arrosto)

Ecco la ricetta per il maialino da latte arrosto, o cochinillo asado; questo piatto si prepara in Castiglia dall’autunno all’inizio della primavera,...

Scaloppine di tacchino alla parmigiana

In questa ricetta le scaloppine di tacchino diventano raffinate e suntuose e raffinate grazie a due tesori di Parma: il prosciutto crudo ed il parmigiano....

Panzerotti di carne e cavolini di Bruxelles

Ingredienti per i panzerotti di carne e cavolini di Bruxelles (dosi per 2 persone)

Spiedini di fichi, uva e prosciutto

Ingredienti per gli spiedini di fichi, uva e prosciutto (dosi per 4 persone)

Mini kebab

Ingredienti per i mini kebab (dosi per 6 persone):

Frittura all’italiana, piatto “conteso”

Esiste veramente una ricetta della frittura all'italiana? Assolutamente no!!! Il nome è lo stesso gli ingredienti diversi tra Regione a Regione se non addirittura...