Scopri le irresistibile ricette dei dolci senza uova

Abbiamo raccolto qui alcune delle tantissime ricette di dolci senza uova, dalla torta all'acqua al tiramisù senza uova. E poi ancora crostate, budini, pasticcini, crumble e sfogliatine. Insomma, non vi resta che scegliere le vostre ricette di dolci senza uova preferite da fare oggi stesso!

ciotola con palline al cocco dolci senza uova

Foto Shutterstock | Nataliya Arzamasova

Si possono fare tanti buonissimi dolci senza uova dedicati a chi soffre di allergie o intolleranze, o semplicemente perché preferisce una cucina leggera e con poco colesterolo. Vi parleremo di varianti di noti dolci dove si riesce ad evitare l’utilizzo delle uova, ma vogliamo anche suggerirvi tanti dolci che non prevedono proprio l’uso delle uova.

La pasta sfoglia è senza uova e si può farcire con le marmellate e confetture oppure con la frutta, come nel caso delle tante ricette della tarte tatin o delle rose di mela in sfoglia.

rose di mele di pasta sfoglia
Foto Shutterstock | 5 second Studio

Anche la pasta frolla senza uova o la pasta frolla vegan vi consentono di preparare crostate golose friabili, dolce e leggere. Ma anche dolcetti, biscotti senza uova, e pasticcini deliziosi come le crostatine alla nutella.

crostatina al cioccolato con nutella
Foto Shutterstock | ltummy

Invece la pasta briseé è un tipo di pasta frolla senza uova e senza zucchero, perfetta per preparare tartellette e torte come la crostata con prugne e miele. Se la acquistate pronta leggete però con cura gli ingredienti.

Con la pasta di mandorle ossia il marzapane, potete realizzare dei pasticcini al cioccolato o altri dolci senza uova davvero deliziosi!

Torte senza uova

pan di spagna senza uova
Foto Shutterstock | everydayplus

La torta all’acqua è forse la più famosa delle torte senza uova, è buona da sola o farcita con una delicata crema pasticcera senza uova, come si fa per il pan di Spagna senza uova. Altre gustose proposte sono la torta al cioccolato senza uova, la torta allo yogurt e la torta di mele senza uova.

Crumble, i dolci senza uova morbidi e croccanti

teglia con crumble dolce ai frutti di bosco
Foto Shutterstock | zi3000

Con crumble, che nella lingua inglese vuol dire briciola, si indica un particolare tipo di dolce senza uova cotto al forno, che alla fine risulta costituito da uno strato succoso a base di frutta variamente condita, ricoperto di briciole croccanti. Se vi sentite ispirati provate la ricetta del crumble di mele e noci, del crumble di mele e banane o il crumble di fragole e mele. E poi ancora il crumble al cacao, il crumble ai frutti di bosco e il crumble all’ananas.

Dolci al cucchiaio senza uova

crema di ricotta
Foto Shutterstock | olesya_ewa

Ci sono molte ricette per preparare dei dolci al cucchiaio senza uova come il golosissimo tiramisù senza uova. E poi ci sono tutti quelli preparati con la panna, la ricotta, il mascarpone, il riso e ovviamente la frutta. Potete preparare dolci tipici della cucina francese, come il riso e latte al cioccolato bianco o il riso al cioccolato. Potete poi pensare a dei budini preparati con l’agar-agar come il budino al caffé. Buonissima anche la crema di ricotta e cannella, ottimo dessert al cucchiaio che si può usare anche per farcire altri tipi di dolci e torte.

Altri dolcetti senza uova

waffle day ricetta e come farcire
Foto Shutterstock | food.kiro

Le palline di cocco e cioccolato sono a base di ricotta e cacao, sono velocissime e facilissime da fare! I pancake senza uova sono ottimi per la colazione, come anche i waffle senza uova oppure i muffin senza uova, semplicissimi e buoni anche per la merenda del pomeriggio.

Parole di Kati Irrente

Giornalista per vocazione, scrivo per il web dal 2008. Mi occupo di cronaca italiana ed estera, politica e costume. Naturopata appassionata del vivere green e della buona cucina, divido il tempo libero tra musica, cinema e fumetti d'autore.