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Ricette con i funghi: i migliori primi piatti

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Oggi vi mostriamo tante gustose ricette di primi piatti da preparare con i funghi per accogliere al meglio la stagione autunnale. I funghi sono un alimento dalle origini antichissime, attorniato da sempre da un alone di leggenda. Sono molto utili dal punto di vista nutritivo perché contengono un’ampia gamma di sali minerali, una buona percentuale di proteine, vitamine (tra cui la C), fibre, pochissimi grassi e un bassissimo contenuto calorico dato che per il 90% sono costituiti di acqua. Scopriamo insieme le ricette dei migliori primi piatti con i funghi.
 
 
Foto di Patrizia Ferraglioni

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Parole di Domenico Giampetruzzi

Domenico Giampetruzzi è stato collaboratore di Pourfemme e di Buttalapasta dal 2013 al 2017, occupandosi principalmente di gossip, tv, celebrities e spettacoli. Nel corso del 2016, si è occupato anche di qualche tematica legata al food per il sito che state leggendo, Buttalapasta.

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