Ricette con le melanzane: news e articoli

Melanzane in padella

Le melanzane in padella sono un piatto semplice, veloce e genuino, ricco di sapori straordinari che arrivano dal cuore della grande tradizione mediterranea....

Caponata di melanzane alla siciliana

Vediamo la ricetta della caponata di verdure, un contorno gustoso che ha origini in Sicilia ma che è conosciuto ovunque. La caponata siciliana con melanzane...

Salsa di melanzane

Prepariamo insieme la ricetta della salsa di melanzane per pasta e crostini, dal sapore piacevolmente piccante, perfetta per condire la pasta, ma ottima anche...

Pasta melanzane e ricotta

Vediamo insieme come fare la pasta melanzane e ricotta fresca con una ricetta facile e veloce. A differenza della pasta alla norma, che si prepara con le verdure...

Melanzane grigliate: 15 piatti creativi, saporiti e perfetti per ogni occasione

Come preparare delle ottime melanzane grigliate per poter gustare questo ortaggio estivo per tutto l'anno? Vediamo i pochi e semplici passaggi, ma anche come...

Pasta con melanzane

Per preparare un piatto dal sapore delizioso e dai colori decisamente caldi, vi consigliamo la pasta con melanzane. Mette d’accordo tutta la...

Melanzane ripiene

Le melanzane ripiene sono un secondo piatto sempre apprezzato sulla tavola di chi ama mangiare bene. Possono essere farcite con vari ripieni, ad esempio con...

Melanzane fritte

La ricetta delle melanzane fritte è sempre un gran successo. In poche mosse otterrete un gustoso contorno a base di melanzane. Forse con il caldo estivo...

Peperoni ripieni vegetariani

I peperoni ripieni vegetariani in pentola, la cui ricetta si presta ad un secondo piatto leggero ma appagante, rappresentano una preparazione capace di mettere...

Melanzane: le ricette veloci e sfiziose

Le ricette veloci e sfiziose con le melanzane non sono mai abbastanza, specie durante l'estate, quando tali ortaggi sono di stagione ed è possibile gustarli...

Focaccia ripiena di verdure

La ricetta della focaccia ripiena di verdure miste, grigliate o meno, rappresenta una soluzione sfiziosa non solo per la cena, ma anche per il pranzo fuori...

Pomodori ripieni vegetariani

I pomodori ripieni sono una ricetta semplice e dalla tradizione antica; si preparano in tutta Italia farciti in modi diversi e se quelli di carne e riso sono...

Melanzane ripiene alla calabrese

La ricetta delle melanzane ripiene alla calabrese, o malangiani chini, è perfetta per un antipasto o contorno, è di origini antiche, una preparazione contadina...

Melanzane ripiene di tonno

Le melanzane ripiene di tonno, la cui ricetta si presta sia al pranzo che alla cena, rappresentano la versione a base di pesce di uno dei classici secondi...

Melanzane ripiene vegetariane

Le melanzane ripiene vegetariane rappresentano una ricetta estiva sana, leggera e di grande gusto. Ortaggi di stagione versatili come pochi, le melanzane...

Melanzane ripiene alla siciliana

La ricetta delle melanzane ripiene alla siciliana è un piatto estivo di tutto rispetto. Non c’è occasione nella quale non risultano gradite. Ottime...

Torta di melanzane

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Spezzatino di tacchino con melanzane

Lo spezzatino di tacchino con melanzane è un secondo piatto base di carne di tacchino e melanzane, insaporito da alcuni ingredienti che danno un gusto...

Melanzane alla mediterranea

Questa ricetta delle melanzane è di quelle che prevedono tempi di cottura non proprio lampo, ma una difficoltà di procedimento quasi nulla. Sì, perché...

Fagottini di melanzane

Fagottini di melanzane da portare come ricco contorno, ma anche come secondo piatto. L’abbinamento verdure e carne è perfetto e questo piatto è anche...