Ricette Epifania

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Le migliori ricette dell’Epifania: primi e secondi piatti e tanti dolci tipici della festa della Befana, per celebrare con gusto la fine delle feste natalizie.

Ricette Epifania: fagioli della Befana

Pubblicato in Ricette Epifania, Zuppe.
fagioli della Befana

In occasione della festività dell’Epifania prepariamo una ricetta che richiama il colore del carbone che la Befana porta ai bambini che durante l’anno non si sono comportati bene al posto dei dolci e delle caramelle: i fagioli della Befana. Per la preparazione di questa ricetta utilizzeremo i fagioli neri, che crescono in Ecuador e sono utilizzati soprattutto nella cucina messicana; faremo in modo da rendere questa zuppa ancora più saporita e ideale per scaldarsi in inverno perchè aggiungeremo la pancetta affumicata e la salsiccia piccante.
Ingredienti per (dosi per 4 persone)

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