dolci di natale, torta pan di zenzero e biscotti

Dolci di Natale: le ricette più golose da fare per le feste natalizie

I dolci di Natale non possono mancare sulle tavole imbandite per le feste: il torrone, il pandoro farcito, il panforte, il pandolce, gli struffoli o i biscotti ricciarelli fanno bella mostra di sé. Il pranzo natalizio può anche concludersi con un dessert importante, goloso e scenografico come il tronchetto di Natale. Allora vi proponiamo tante ricette di dolci natalizi tradizionali e innovativi, anche stranieri per deliziare i vostri cari e gli ospiti!

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dolci di natale, torta pan di zenzero e biscotti
Foto Shutterstock | Tatiana Vorona

I dolci di Natale sono l’immancabile coronamento di un bel menu di Natale o dei pasti dei giorni di festa. Non c’è pranzo di Natale, o cenone della Vigilia, meritevole di essere chiamato tale senza uno dei golosissimi dolci natalizi fatti in casa a chiudere in modo semplice il momento conviviale. Anzi, perché limitarsi a uno solo? Di seguito trovate tante idee per i vostri dolcini e pasticcini particolari, italiani e stranieri, tutti sfiziosi da gustare!

Le ricette dolci di Natale sono tantissime, ce n’è davvero per tutti i gusti! Quindi, perché non togliere il freno alla golosità (almeno durante le feste qualche strappo alla regola è lecito!) e preparare tanti dolciumi, torte natalizie, biscotti e cioccolatini da gustare insieme alle persone care? Prendete ispirazione anche dalle immagini che trovate di seguito, seguite passo passo la preparazione delle ricette indicate e il gioco è fatto!

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Torta con regali e pupazzo di neve

Amici e parenti saranno deliziati da queste ricette per dolci di Natale leggeri o super golosi fatti in casa. Che possono diventare, se impacchettati in colorati sacchettini con fiocchi sgargianti, degli ottimi regali natalizi… Da mangiare! Ma ora proseguiamo il nostro viaggio nei dolci di Natale da portare in tavola!

Dolci di Natale tradizionali

Panettone senza lievito
Foto Shutterstock | Paulo Vilela | Panettone fatto in casa

Se per voi non è festa senza i dolci tradizionali di Natale, magari volete provare a cucinare dei dolci regionali tipici natalizi con le vostre mani per la prima volta per togliere un po’ di lavoro a nonne e mamme! Le ricette natalizie da inserire nel menu del pranzo di Natale tipico saranno sicuramente quelle della vostra regione di appartenenza. Dal Nord al Sud d’Italia le ricette natalizie regionali di certo non scarseggiano, come quelle dei dolci tipici di Santa Lucia.

vassoio con pandoro farcito di crema
Foto Shutterstock | Sofy | Pandoro farcito

Un po’ laboriosi, ma davvero soddisfacenti da preparare in casa, sono i superclassici panettone (anche ripieno) e pandoro. Quest’ultimo da arricchire con l’immancabile crema al mascarpone oppure da presentare farcito nella classica forma ad albero.

Altre ricette di dolci natalizi tipici e famosi del Nord d’Italia sono poi il torrone e il pandolce genovese. Ma anche lo Zelten trentino, un dolce farcito con uvetta, fichi secchi, mandorle, noci e pinoli.

Ricciarelli dolci di natale
Foto Shutterstock | leonori | dolci di Natale ricciarelli

Passando al Centro Italia, bello da vedere e buono da mangiare è il parrozzo abruzzese, anche se forse meno conosciuto del panforte toscano.

C’è anche il panettone lupacchioli, un particolare panettone di mais originario di Campobasso che non può mancare sulle tavole molisane per le feste. Ma se è la frutta secca il vostro desiderio, dovete assolutamente provare i ricciarelli con le mandorle.

Dolci natalizi napoletani

diversi roccocò dolci di natale accatastati
Foto Shutterstock | Vincenzo De Bernardo | rococò dolci di Natale

I dolci natalizi napoletani tradizionali sono tanti come i tipici mostaccioli ricoperti di cioccolato e le zeppole di Natale. Altre ricette di dolci di Natale napoletani da prendere in considerazione sono i raffioli (dolcetti di pan di Spagna coperti di glassa bianca) e gli struffoli o anche i susamielli ed i roccocò, che vedete in foto.

Dolci di Natale pugliesi

sasanelli, biscotti per la festa dei morti
Foto Shutterstock | Pedal to the Stock | sasanelli dolci di Natale

Le regioni del Sud sono forse quelle che offrono più alternative per i dessert del periodo natalizio. Anche i dolci di Natale pugliesi possono vantare ricette da leccarsi i baffi, come per esempio le tipiche cartellate, gustate nel vincotto o nel miele. Oppure il mandorlaccio, che ovviamente, come dice il nome, è a base di mandorle, o i sasanelli, dolcetti con frutta secca e cioccolato, molto profumati (in foto).

Dolci natalizi calabresi

pitta nchiusa rotonda, tipico dolce di natale calabrese
Foto Shutterstock | rossella | pitta nchiusa

Tra i dolci di Natale calabresi è possibile gustare la scenografica pitta nchiusa o i turdilli, variante della più comune pignolata. In alcune zone si preparano i bocconotti, che sono dei biscotti di pasta frolla ripieni. Come tutti i dolci natalizi che trovate in questa raccolta, anche i dolci di Natale calabresi possono essere preparati con le nostre ricette. Provateli tutti!

Dolci di Natale siciliani

torta cassata siciliana
Foto Shutterstock | Matteo Gabrieli | cassata

L’ultima regione del Sud Italia che trattiamo vanta una ineguagliabile tradizione dolciaria: è la Sicilia. Potreste preparare dei dolci di Natale siciliani super golosi come il buonissimo buccellato oppure i classici dolci di mandorle o ancora il torrone siciliano. Ma non fate mancare in tavola la cassata, la vera regina del Natale!

Dolci di Natale al cucchiaio

crema inglese
Foto Shutterstock | Hans Geel | dolci di Natale al cucchiaio

Sulla tavola delle feste potete portare anche delle classiche torte come il pan di Spagna o la torta margherita accompagnandole con salse o creme come la crema inglese per creare dei dolci di Natale al cucchiaio sempre nuovi.

Soufflè al cioccolato

Souffle al cioccolato
Foto Shutterstock | stockcreations

Un dolce di Natale, pensato invece per i più golosi, è un sofisticato soufflé al cioccolato con cuore cremoso. È scenografico e perfetto per fare colpo e deliziare il palato dei vostri commensali.

Panna cotta natalizia

coppe con panna cotta natalizia
Foto Shutterstock | Rimma Bondarenko

Anche la panna cotta natalizia è ideale da portare in tavola durante le feste. Cremosa e fresca, piace a grandi e bambini.

Tiramisù con pandoro o panettone

Tiramisu ricette originali
Foto Shutterstock | Dar1930 | tiramisù natalizio

Poi, per riciclare i dolci natalizi ricevuti in dono potete fare un ottimo tiramisù con panettone o pandoro. Oppure se volete altre idee non perdetevi il nostro speciale con 12 ricette con gli avanzi del panettone e del pandoro! Sono tutte ricette facili, golose e anti spreco!

Dolci di Natale originali

Biscotti per albero di Natale
Foto Shutterstock | Juliya Shangarey

Per chi non ne vuole sapere dei soliti dessert natalizi proponiamo delle ricette dolci originali e insolite. Inoltre vi raccomandiamo di sfogliare anche lo speciale sui dolcetti di Natale, praline e cioccolatini alternativi ai soliti panettoni e pandori!

Cupcake di Natale

cupcake albero di natale
Foto Shutterstock | Etorres | cupcake di Natale

Per un dessert diverso dal solito cosa ne pensate di cupcake di Natale a forma di albero? Sono comodissime monoporzioni che renderanno subito festosa la vostra tavola.

Cake pops di Natale

Cake pops Natale
Foto Shutterstock | Agnes Kantaruk | Cake Pops

Stesso discorso vale per i cake pops, dolcetti natalizi adatti anche per essere regalate ai bimbi a Natale.

Biscotti glassati di Natale

Biscotti di Natale con glassa colorata
Foto Shutterstock | Suzana Marinkovic | Biscotti e dolcetti di Natale

I biscotti di Natale sono semplici da fare, e oltre ad essere una splendida idea regalo, questi biscotti natalizi sono anche bellissimi da usare come segnaposto sulla tavola di Natale o come decorazione per il buffet con i dolci e la frutta.

Torta vegana allo yogurt di soia
Foto Shutterstock | Q77photo

Infine se siete in cerca di un dolce bello da vedere, ma non eccessivamente pesante, una sofficissima chiffon cake all’arancia è quello che fa per voi. Profumata e delicata, potrà essere mangiata da sola da chi ha già esagerato con le portate precedenti, ma è bene prevedere anche delle cremine golose per farcire il dolce in modo originale.

Dolci di Natale stranieri

Tronchetto dolce di Natale
Foto Shutterstock | etorres

Alcune ricette di Natale di altri paesi sono ormai così diffuse sulle tavole italiane da poter essere definite anch’esse tradizionali. Da provare sono gli stollen, dei dolci tedeschi parenti del nostro panettone, e il pudding inglese, un budino nel cui impasto viene messo un piccolo oggetto che porterà fortuna a chi lo troverà.

Tronchetto di Natale

tronchetto di Natale al cioccolato con crema al mascarpone
Foto Shutterstock | Milleflore Images


Quanti di voi impazziscono per il tronchetto di Natale? Questa ricetta di origine francese viene di solito arricchita da golose decorazioni che richiamo il bosco (tipo funghetti di meringa) o le feste (con Babbo Natale e altri personaggi di pasta di zucchero).

Dolci di Natale famosi: biscotti pan di zenzero

biscotti di natale pan di zenzero
Foto Shutterstock | FabrikaSimf | Gingerbread (pan di zenzero)

Che Natale sarebbe senza i biscotti di pan di zenzero? Amatissimi nella cultura anglosassone, è infatti uno dei dolci di Natale americani fra i più celebri, ormai super diffusi anche nel Belpaese grazie alla loro versatilità. Possono essere creati in forme simpatiche e poi appesi all’albero, oppure regalati come dolce pensierino. Per chi ama le torte proponiamo la ricetta del pan di zenzero originale, anche conosciuta come gingerbread cake.

Dolci di Natale francesi: i calissons

dolcetti francesi calissons imbustati
Foto Shutterstock | Nikolay Dimitrov – ecobo | Calissons

Carinissimi da regalare sono anche i calissons, dei dolci francesi che si preparano con le mandorle e profumano d’arancia.

Dolci di Natale e della Befana: galette des rois

torta frangipane galette des rois
Foto Shutterstock | Madeleine Openshaw | Galette de roi

Non è Natale senza mela e cannella? E allora vi consigliamo di preparare una bella la galette des rois. Si tratta di una torta di mele con sorpresa per movimentare il pranzo di Natale.

Dolci di Natale senza glutine

biscotti pan di zenzero
Foto Shutterstock | haveseen

Anche chi ha la celiachia può gustare degli ottimi dolci di Natale senza glutine. In genere basta sostituire la farina di grano con farina di riso o amido di mais, oppure fecola di patate. Ma potete anche usare la farina di mandorle o di nocciole. Ecco alcuni esempi.

Roccocò napoletani senza glutine

vassoio con roccoco senza glutine
Foto Shutterstock | PFMphotostock

I roccocò napoletani senza glutine sono dolcetti perfetti per festeggiare insieme agli ospiti celiaci intingendoli nello spumante, come vuole la tradizione.

Dolcetti ripieni senza glutine

biscotti a forma di cuore farciti con marmellata
Foto Shutterstock | Gita Kulinitch Studio

I biscotti ripieni senza glutine possono essere preparati in qualsiasi momento dell’anno, ma a Natale possono essere anche simpatico regalo da donare agli amici celiaci.

Torta di nocciole senza glutine

fetta di torta di nocciole senza glutine tradizionale
Foto Shutterstock | Alessandro Cristiano

La torta di nocciole dell’Artusi è senza glutine, un’ottima e golosa alternativa ai soliti dolci natalizi da portare in tavola per deliziare tutti gli ospiti.

Dolci natalizi con il Bimby

ricette avanzi panettone pandoro
Foto Shutterstock | barbajones | Dolci di Natale con Bimby

Se non avete molto tempo a vostra disposizione per preparare i dolci della Vigilia o del pranzo del 25 dicembre utilizzate il Bimby in cucina. Infatti abbiamo tantissime ricette sfiziose che vi permetteranno di realizzare dei dolci natalizi con il Bimby strepitosi!

Panettone Bimby

panettone bimby
Foto Shutterstock | marilyn barbone

Potreste per esempio preparare l’impasto del classico panettone natalizio Bimby soffice e delizioso, classico, al cioccolato o mandorlato. Si tratta di una ricetta facile e veloce con cui preparare il panettone fatto in casa più buono di sempre!

Pandoro Bimby

Pandoro fatto con il Bimby
Foto Shutterstock | Massimiliano Pieraccini

Se il panettone non è tra i vostri dolci preferiti, quali potete fare? Sempre ottimo è il pandoro Bimby, perfetto se non gradite i canditi o l’uvetta!

Torrone Bimby

Torrone con frutta secca fatto con il Bimby per i dolci di natale
Foto Shutterstock | kuvona

Sempre rimanendo sui dolci tradizionali di Natale vi proponiamo il torrone bianco da fare con il Bimby in poche mosse.

Dolcetti al cioccolato e riso soffiato

Cioccolato e riso con il Bimby
Foto Shutterstock | simona flamigni

In alternativa, per i più golosi proponiamo la ricetta dei dolcetti con cioccolato e riso soffiato, davvero semplicissimi fa realizzare.

Vanillekipferl

Vanillekipferl Bimby
Foto Shutterstock | Vista Photo

Provate anche i vanillekipferl, la ricetta che vi offriamo è da realizzare con il Bimby sono biscotti, come suggerisce il nome, a base di vaniglia. La loro forma è quella di una simpatica mezzaluna, tutta da addentare!

Dolcetti Raffaello Bimby

Cioccolatini Raffaello Bimby
Foto Shutterstock | Ksenija Toyechkina

Ma se volete qualcos’altro di speciale potete anche realizzare dei dolcetti come i cioccolatini Raffaello con scaglie di cocco. Insomma, di idee per le vostre ricette dolci di Natale ce ne sono tantissime, cliccate sulle nostre proposte per scoprirle tutte. A noi non resta che augurare un dolce Natale a tutti voi!

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Parole di Kati Irrente

Giornalista per vocazione, scrivo per il web dal 2008. Mi occupo di cronaca italiana ed estera, politica e costume. Naturopata appassionata del vivere green e della buona cucina, divido il tempo libero tra musica, cinema e fumetti d'autore.

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