Torte salate: 25 ricette sfiziose da fare con i rotoli di sfoglia pronta

Le migliori ricette per preparare in poco tempo una torta rustica con pasta sfoglia oppure brisé già pronte. Scopriamo i consigli per farcirle facilmente con verdure, carne e pesce.

Torte salate facili con ricotta e spinaci

Foto Shutterstock | vkuslandia

Perfette per essere portate in tavola come piatto unico, ma anche super sfiziose per essere servite come antipasto per una cena speciale. I rotoli di pasta sfoglia o pasta brisée che possiamo acquistare già pronti al supermercato ci permettono di preparare in pochissimo tempo una torta salata sfiziosa da farcire come vogliamo.

Possiamo infatti prepararle con verdure, carne e pesce. Abbiamo quindi cercato le ricette più originali per aiutarvi nella scelta a partire da lei, la regina delle torte di pasta sfoglia più celebre al mondo: la torta ricotta e spinaci.

Torte salate con verdure (vegetariane)

Mini quiches di carote e zucchine
Foto Shutterstock | MFG.Design

Si preparano con solo verdure oppure con l’aggiunta di formaggi, adatte quindi anche a coloro che seguono una dieta vegetariana. Se invece cercate torte con carne e pesce… saltate questo paragrafo!

Ci sono due trucchi per farle perfette, e che potete applicare anche alle ricette che trovate in seguito: (1) bucherellate l’impasto con una forchetta prima di inserire il condimento al suo interno per permettere una cottura ottimale della sfoglia, (2) spennellate con un tuorlo d’uovo la parte di impasto che eccede e ricopre la torta per darle un bel colore dorato una volta cotta.

Torte salate con carne facili

Torta salata con la carne
Foto Shutterstock | Lukas Hejtman

Fanno venire l’acquolina in bocca al solo guardarle! Scoprite fra le dieci ricette sotto qual è che volete preparare per un antipasto sfizioso, magari da servire in piccole fette anche per un aperitivo speciale con gli amici.

Vi è avanzata un po’ di torta dalla sera prima? Conservatela in frigorifero in dei contenitori ermetici. Sarà perfetta per l’indomani per un pranzo in ufficio!

Torte salate con pesce sfiziose

Torta salata con il pesce
Foto Shutterstock | Olha Afanasieva

Possiamo utilizzare sia la pasta sfoglia che la brisée, molto dipende dalla consistenza che vogliamo al palato, in linea di massima possiamo anche provarle entrambe per vedere qual è che gradiamo di più.

Le ricette sopra sono facilissime e si preparano in poco tempo proprio grazie ai rotoli di impasto già pronti. Potrete utilizzare anche quelli surgelati, l’importante è che seguiate i consigli di cottura suggeriti sull’incarto dal produttore.

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Parole di Anita Borriello

Appassionata di libri e computer: unisce l'amore per entrambi studiando Informatica Umanistica presso l'Università di Pisa. Lavora dal 2003 come Redattrice e Copywriter scrivendo testi per numerose testate online. Lettura, scrittura e tiro con l'arco sono le sue più grandi passioni.