Come cucinare i broccoli: metodi di cottura e ricette

Come cucinare i broccoli, amati/odiati ortaggi di stagione che, prestandosi ai più svariati metodi di cottura, rappresentano l’ingrediente perfetto per tutta una serie di ricette, semplici o elaborate, tra le quali poter scegliere? Costituiscono uno degli ortaggi di stagione più sano e adatto ad essere inserito nell’ambito di una dieta dimagrante dato il suo esiguo apporto calorico (solo 22 Kcal per 100 gr di prodotto). Ha, inoltre, un alto potere saziante per via del contenuto di fibre.