Ricette vegetariane estive: cous cous light

Ricette vegetariane estive: 28 piatti veloci perfetti per l'estate

In estate possiamo trovare tantissime verdure di stagione sane e nutrienti, ma come cucinarle in modo light e veloce? Ecco una raccolta ricca di primi, secondi e contorni a base di verdure: 28 ricette vegetariane estive tutte da provare!

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Ricette vegetariane estive: cous cous light
Foto Shutterstock | kuvona

In estate ci sono tantissime verdure di stagione che ben si prestano alla preparazione di piatti facili, veloci e leggeri. Ecco quindi una raccolta di 28 ricette vegetariane estive per portare in tavola un’alimentazione corretta, sana e leggera.

Si tratta di antipasti, primi piatti, secondi piatti, contorni e dolci che faranno impazzire non soltanto i vegetariani: queste ricette veloci sono infatti perfette per un pranzo o una cena con la famiglia o con gli amici, per un aperitivo in compagnia o per un buffet composto da elegantissimi finger food.

Abbiamo raccolto tantissime ricette light a base di verdure adatte per un pic nic all’aria aperta, per un pranzo in spiaggia o per una bella cena in giardino e persino ricette vegetariane estive per bambini che faranno felici i più piccoli e insegneranno loro a mangiare qualche verdura in più.

Le ricette vegetariane che vi proponiamo sono tutte semplici, veloci da preparare anche per i meno esperti ai fornelli e light, adatte anche a chi sta seguendo una dieta. Inoltre, non mancano ricette gourmet per le occasioni più importanti, in cui volete davvero fare bella figura.

Ma quali sono le ricette estive vegetariane che potete tranquillamente preparare a casa vostra per stupire i vostri ospiti? Scopriamole insieme!

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Parole di Francesca Scarabelli

Giornalista per vocazione, da anni mi occupo di scrittura per il web, spaziando a 360 gradi tra settori e argomenti. Tra le mie più grandi passioni ci sono la scrittura, la lettura, la fotografia e la vita all'aria aperta.

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